72 японських сезони

У стародавній Японії, відповідно до традиції, запозиченої з Китаю, рік ділили на 24 періоди, а в природному річному циклі виділяли аж 72 періоди, кожен з яких мав свої особливості. Традиційний…

Читати далі72 японських сезони
Чайна Фабрика Сягуань

Сягуань (下關) - це завод з виробництва пуерського чаю, який став відомим завдяки виробництву пуеру у формі Точа (форма, схожа на чашу або гніздо). Продукція Сягуань постійно експортується за кордон,…

Читати даліЧайна Фабрика Сягуань
Види ароматів пуеру

清香Цинсян – аромат свіжості. Чистим (свіжим) зазвичай називають аромат шен пуеру або аромат шай цин мао ча. Такий аромат докорінно відрізняється від міцних, насичених запахів своєю свіжістю, легкістю та ненав'язливістю.…

Читати даліВиди ароматів пуеру
25 понять китайського чаю

1. 茶性 - ча син - природа чаю У китайській культурі у всіх продуктів є характеристика, яка називається «природою». Вона може бути холодною, помірною чи теплою. Яка природа – такий…

Читати далі25 понять китайського чаю