Чайная школа и мастер-класс по чаю

«Приготовление чая – занятие не из обыденных.
Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая.
Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.»
(Лу Шушэн)

Чайная школа

Чайная школа в Киеском Чайном Клубе
  • Чай это – Учитель. Позволь Чаю научить тебя.
  • Чай – это ворота внутреннего роста, исцеления. Это подарок природы, который помогает нам узнать поток и язык жизни.
  • Чайная школа – это шанс понять природу чая, возможность открыть для себя мир более тонких ощущений, вкусов, ароматов, состояний.
  • Чайная школа – это шаг к Чайному пути.
  • Школа чайного мастерства разработана таким образом, что поможет Вам накопить и систематизировать свои знания о чае
  • Чайная школа подойдет как для новичков, так и для опытных любителей  чая.
  • Чайная Школа проходит регулярно, по мере набора группы.
  • Посещать модули Чайной школы можно в любом порядке.
  • Возможно проведение индивидуальной Чайной школы. 
  • Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.

Чайная Школа состоит из 4 модулей: «Знания», «Искусство», «Состояние» и «Традиции».

Каждый модуль углубит Вас в ту или иную область чайного пути:

  • Модуль «Знания» — это основная, базовая информация о чае, чайной посуде и тем, близко соприкасающихся с чаем.
  • Модуль «Состояние» раскроет перед Вами тонкости настоящей чайной церемонии и понимание об энергии чая.

Экзамен сдаем после прохождения всех 3-х модулей.

  • Стоимость одного модуля: 3500 грн.
  • Стоимость одного занятия: 650 грн.

Предварительная запись обязательна!


Мастер-класс по чаю

Чайный мир удивляет своим разнообразием, множеством видов чая и способов заваривания! 

Чтобы помочь вам сделать первый шаг на чайном пути и создан этот мастер-класс, где чайный мастер поделится своим чайным опытом и ответит на интересующие вас вопросы! Вы сможете заварить самостоятельно чай под внимательным наблюдением ведущего чайного действа, который даст рекомендации — как создать уютную атмосферу и заварить вкусный чай!

Продолжительность — 1,5 часа.

Взнос 500 грн. (+350 грн. за второго, и каждого последующего участника).


ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 1 ступень. Модуль «Знания». 

Чайная школа и мастер-класс по чаю

Курс 1й ступени, состоит из 7 встреч, по 3 часа,  каждую субботу.  В течении встречи предусмотрены перерывы.
Каждое занятие состоит из теории и дегустационного чаепития. 

День 1.

  1. Зеленый чай.
  2. Чайная традиция. Пинь Ча – традиционное китайское чаепитие. Ботаника чайного растения. Вода, огонь и чай. Классификация китайского чая. Демонстрация заваривания чая в стакане.

День 2.

  1. Белый чай.
  2. Чайные легенды. Сезоны сбора чая. Виды используемого сырья. Демонстрация заваривания чая в гайвани.
  3. Практика заваривания.

День 3.

  1. Желтый чай.
  2. История и география распространения чая в Китае. Императорские чаи. Демонстрация заваривания чая в сифоне.
  3. Практика заваривания.

День 4.

  1. Бирюзовый чай (улун).
  2.  Приготовление чая в чайных парах.

День 5.

  1. Красный чай.
  2. Чаи мира. Коллекционный и коммерческий чай. Нечайные чаи. Воздействие чая на организм. Демонстрация заваривания чая в чайнике.
  3. Практика заваривания.

День 6.

  1. Черный чай и Пуэр.
  2. Чай и китайская космология. Философия чая. Энергия чая. Мифы и реальность. Чайный путь. Чай как образ жизни.

День 7.   

  1.  Чайное пространство: предметная среда, посуда в чайном действе. Материалы, используемые при изготовлении чайной утвари (керамика, глина, фарфор). Советы, как подобрать для себя чайник и чайную посуду, и как за ней ухаживать. 
  2. Практика!

По завершению этой Чайной школы Вы будете разбираться в разновидностях чая, научитесь правильно выбирать воду, посуду и чай, правильно кипятить воду и заваривать чай.  

  • Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду. 
  • А также Вы получаете в подарок дегустационный набор из пяти чаёв и сертификат Чайного клуба о прохождении Чайной школы. 

ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 2 ступень. Модуль «Искусство». 

Чайная школа и мастер-класс по чаю

Искусство приготовления и питья чая помогает людям настроиться на созерцательный лад, забыть о повседневной суете и поделиться с другими спокойствием и душевным равновесием.

Приглашаем Вас пройти курс в Школе Чайного мастерства — «Искусство заваривания»!

В этом модуле Чайной школы будут представлены все способы приготовления чая. Мы постараемся обратить Ваше внимание на технику, детали и тонкости заваривания чая, обращения с чайной посудой, постановку рук.

Чайное мастерство достигается не сразу, поэтому данная Чайная школа ориентированна больше на практику заваривания. 

Чай существует как живая традиция.

А ведь волшебный дух чайного действа соткан из мельчайших деталей.

ЧАЙНАЯ ШКОЛА: «Искусство заваривания».

Продолжительность — 5 дней.

Программа курса:

Курс состоит из 10 занятий, по 2 занятия в день:

1-е занятие — смотрим, слушаем, внимаем;

2-е занятие — полностью посвящено практике заваривания.

Длительность каждого занятия приблизительно 1 час 30 мин.

1 день.

  1. Чайный этикет. Заваривание чая в гайвани.
  2. Практическое занятие.

2 день.

  1. Заваривание чая методом пиньча.
  2. Практика. Работа с чайником.

3 день.

  1. Варка чая адаптированным методом Лу Юя.
  2. Практические тонкости приготовления чая на живом огне.

4 день.

  1. Заваривание улуна.
  2. Практика. Работа с чайными парами.

5 день.

  1. 3 способа приготовить пуэр.
  2. Практическое занятие.

Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.


ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 3 ступень. Модуль «Состояние». 

Чайная школа и мастер-класс по чаю

«Соблюдая чайный ритуал, выражаешь почтение и несешь добро…»Десять добродетелей чая. 


 ЧАЙНАЯ ШКОЛА: «Состояние». Продолжительность — 5 дней. 
Программа курса: Курс состоит из 5 занятий. В этом курсе мы уже концентрируемся не на форме, а на содержании. Учимся находить глубину в чайном действе и транслировать её. Длительность каждого занятия приблизительно 2 часа. На ряде занятий курса завариваются чайные «бриллианты». 

1 день. Чаепитие эпохи Тан. «ПодЧайные» притчи.

2 день. Гун Фу Ча — высшее чайное мастерство. Секреты чайнойцеремоний. 

3 день.Чайный Цигун с особенными чаями. Небожители и божества. 

4 день. Совместное чаепитие в молчании в стиле «У-во».

5 день. Чайный трип (чайные импровизации).Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду. 

top