Меню

Статьи

11 Мая 2018

Рейтинг чаев от сотрудников Чайного клуба. Мы рекомендуем!

Чайные люди, обычно, не имеют один-единственный любимый чай. Да, есть "любимчики", есть особые чаи, которые они выбирают и пьют в зависимости от момента и ситуации.

19 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 3

Чай - это не только напиток! Продолжаем наше исследование темы чая в кулинарии.

10 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 2

Мы привыкли к тому, что чай – это напиток. Но так было не всегда. Во многих уголках мира сохранились архаичные традиции употребления чая в пищу. Продолжаем наше чайно-гастрономическое путешествие.

05 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 1

Мы привыкли к тому, что чай – это напиток. Но так было не всегда. Во многих уголках мира сохранились архаичные традиции употребления чая в пищу.

03 Апреля 2018

Дзен-путешествие по Поднебесной, 2017

Китай — очень большая и очень красивая страна, и её всю невозможно посмотреть за две недели… Но наш опыт помог выбрать красивейшие места, которые мы включили в этот маршрут!

29 Марта 2018

Выбор чая

Как выбрать хороший чай? И какой чай можно назвать действительно хорошим?

07 Декабря 2017

Про хранение китайского чая в домашних условиях

Существует множество способов заваривания чая, ровно, как и рекомендаций его хранения.

12 Августа 2016

Чайные полифенолы и их воздействие на организм

Изучение использования чайных полифенолов в борьбе с нейродегенерацией

24 Марта 2016

Японская Чайная Церемония

Крохотная чайная комната Тайан (待庵) на два татами, скромная, по-японски безыскусно и грубовато сделанная…

29 Сентября 2015

Да будет Чай – Да будет свадьба!

В Китае чай – именуется символом чистоты, вечной любви между мужчиной и женщиной.

02 Сентября 2015

Рекомендации заваривания чая от мастера Шен Тана Су

Шен Тана Су  Текст взят из книги-альбома о чае на английском языке.

24 Августа 2015

Как заваривать Шен Пуэр

Как заваривать Шен пуэр? Сел писать и понял: как заваривать умею, но не помню — как и надлежит даосу с большой дороги.



Корзина пуста