logo

Статьи

19 Октября 2018

Как заваривать жасминовый чай

Чтобы получить максимум пользы от чая нужно...

08 Октября 2018

Свойства жасминового чая

Чай с жасмином очень полезен, оказывает успокаивающий эффект....

05 Октября 2018

Как заваривать желтый чай

Вот основные рекомендации по завариванию желтого чая:
1) использовать хорошую воду....

01 Октября 2018

Свойства желтого чая

Желтый чай - чай императора - богат целым рядом полезных свойств.

25 Сентября 2018

Как заваривать белый чай

Чтобы белый чай получился особенно вкусным и нежным...

25 Сентября 2018

Свойства белого чая

Белый чай (по-китайски бай ча) принадлежит к классу слабо-ферментированных чаев...

30 Августа 2018

Как заваривать зеленый чай

В заваривании зеленый чай считается самым требовательным.

30 Августа 2018

Свойства зеленого чая

Зеленый чай обладает целым рядом полезных свойств.

28 Августа 2018

Как заваривать красный чай

Чтобы правильно раскрыть вкусовые, ароматические и полезные свойства чая необходимо следовать рекомендациям по его завариванию.

28 Августа 2018

Свойства красного чая

Красный (черный) чай обладает рядом полезных свойств. Это: ...

11 Августа 2018

Как заваривать улун

Залог вкусного чая - правильное заваривание!

11 Августа 2018

Свойства улуна

В последнее время улун приобретает все большую популярность благодаря...

03 Августа 2018

Опиумное безумство

В летописи Поднебесной 19 век отмечен периодом губительных Опиумных войн...

12 Июля 2018

Свойства пуэра

Итак, благоприятные свойства пуэра - это...

11 Июля 2018

Как заваривать пуэр

Чтобы правильно раскрыть вкусовые, ароматические и полезные свойства чая необходимо следовать рекомендациям по его завариванию.

27 Июня 2018

Чай в жару. Какой чай пить летом?

Один из самых распространённых мифов – что чай подходит только для холодного времени года. Якобы летом, в жару...

14 Июня 2018

Чай для гурманов

Для ценителей, любителей тонких изысканных чаев и знатоков чая всегда найдется в нашей коллекции что-то особенное и интересное....

13 Июня 2018

Чай, чтобы пёрло

Один из самых распространенных вопросов, которые нам задают – «А чай прет?».....

13 Июня 2018

ТОП-5 чаев "шоб красиво"

В чайной среде очень много эстетов. Чай удивляет разнообразностью форм и оттенков.

07 Июня 2018

Чай для тех, кто не понял в чём прикол (для начинающих)

Чтобы сэкономить Ваше время, мы решили подготовить список чаев....

27 Мая 2018

Защищает ли Улунский чай организм от болезней?

На протяжении долгих тысячелетий люди наслаждались вкусом чая, однако воздействие чая на здоровье человека стало более понятным совсем недавно.

24 Мая 2018

Чайное Обозрение 2018

Современная чайная индустрия изобилует инновациями, дерзкими трендами и модными сюрпризами.

11 Мая 2018

Рейтинг чаев от сотрудников Чайного клуба. Мы рекомендуем!

Чайные люди, обычно, не имеют один-единственный любимый чай. Да, есть "любимчики", есть особые чаи, которые они выбирают и пьют в зависимости от момента и ситуации.

19 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 3

Чай - это не только напиток! Продолжаем наше исследование темы чая в кулинарии.

10 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 2

Мы привыкли к тому, что чай – это напиток. Но так было не всегда. Во многих уголках мира сохранились архаичные традиции употребления чая в пищу. Продолжаем наше чайно-гастрономическое путешествие.

05 Апреля 2018

Чай в гастрономии. Часть 1

Мы привыкли к тому, что чай – это напиток. Но так было не всегда. Во многих уголках мира сохранились архаичные традиции употребления чая в пищу.

03 Апреля 2018

Дзен-путешествие по Поднебесной, 2017

Китай — очень большая и очень красивая страна, и её всю невозможно посмотреть за две недели… Но наш опыт помог выбрать красивейшие места, которые мы включили в этот маршрут!

29 Марта 2018

Выбор чая

Как выбрать хороший чай? И какой чай можно назвать действительно хорошим?

07 Декабря 2017

Про хранение китайского чая в домашних условиях

Существует множество способов заваривания чая, ровно, как и рекомендаций его хранения.

12 Августа 2016

Чайные полифенолы и их воздействие на организм

Изучение использования чайных полифенолов в борьбе с нейродегенерацией

24 Марта 2016

Японская Чайная Церемония

Крохотная чайная комната Тайан (待庵) на два татами, скромная, по-японски безыскусно и грубовато сделанная…

29 Сентября 2015

Да будет Чай – Да будет свадьба!

В Китае чай – именуется символом чистоты, вечной любви между мужчиной и женщиной.

02 Сентября 2015

Рекомендации заваривания чая от мастера Шен Тана Су

Шен Тана Су  Текст взят из книги-альбома о чае на английском языке.

24 Августа 2015

Как заваривать Шен Пуэр

Как заваривать Шен пуэр? Сел писать и понял: как заваривать умею, но не помню — как и надлежит даосу с большой дороги.

30 Июля 2015

Легенда о Багуа Пай

Очень давно, так давно, что начало истории теряется во мгле тысячелетий, один Великий Мастер заметил...

22 Июля 2015

Чаочжоуская Чайная Церемония

Чаочжоу – столица провинции Гуандун, где делают чай Фэн Хуан Дань Цун, 凤凰单丛 – Одинокий куст с горы Феникс (ФХДЦ)...

14 Июля 2015

Шао Аньский способ заваривания чая

Так заваривают чайные мастера в районах: Шао Ань, Нань Жуй, Си Нань провинции Фуцзянь.

01 Ноября 2014

Важно знать о пуэрах

Какими критериями следует руководствоваться при выборе пуэра? Как выбрать качественный пуэр?

01 Ноября 2014

Утесный чай Уишани

На протяжении столетий ценители чая отправлялись в путешествие на север провинции Фу Цзянь...

31 Октября 2014

От кофе к чаю

На основе статьи Стива Коккера из ежемесячного издания Global Tea Hut...

01 Февраля 2014

Какой чай прет?

В Чайном клубе уже на протяжении нескольких лет нас спрашивают: "Какой чай прет? Какой чай вставляет? Многих интересует воздействие китайского чая на состояние человека. После песен Басты (НоГГано) и Гуфа о чае - например, "Чайный пьяница" - к нам зачастили любители "тэгэшечки", "шуйсянчика", "дахун" и "пуэрчика". Клиентам интересно знать, какой эффект оказывают на сознание и тело человека пуэры, улуны: Большой красный халат (Да Хун Пао), Те Гуаньинь и У И Шуй Сянь.

21 Января 2014

Канон чая

20 Января 2014

Посуда

16 Января 2014

Игра в Го

10 Января 2014

История чая

09 Января 2014

Ошо "Чашка чая"



Корзина пуста