Чайная утопия в посёлке Вадзука

В конце ноября 2018 мы были в Японии и, конечно, не смогли проехать мимо чайных плантаций....


Почему именно Вадзука? В англоязычном интернете нашлось не много информации об открытых к посещению плантациях, да еще и в воскресенье. Одно из немногих мест с доступным сайтом и понятной дорогой является Вадзука. Так как на следующий день мы планировали уезжать в Хиросима, то решили поехать именно сюда.
Киото по праву считается сосредоточением чайных школ Пути Чая в Японии. Старинные чайные династии, берущие начало от мастера Сен но Рикю находятся именно в Киото. Известнейшие школы Урасенкэ, Омотосенкэ и другие уже несколько веков используют в чайном действе только местный чай.

japan_tea

В префектуре Киото есть много мест произрастания чайных кустов. Чаще всего сырье для производства рассыпного чая и чая матча свозится для переработки и фасовки в город Удзи. 

Чай в Удзи попал из Китая около 8 века н.э. Сейчас известно несколько разнообразных японских сортов чайного куста, выведенного в этой местности, носящие название чай из Удзи. Такие же локальные сорта распространились по всей префектуре.
В наши дни Удзи достаточно большой город с населением около 183 тыс. человек и плотной застройкой. Также сильно возрос спрос на чай как внутри Японии, так и отправляемый на экспорт. Чайные плантации сильно расширились и заняли несколько уездов в префектуре Киото. В том числе и уезд Сораку, в котором находится посёлок Вадзука.

Но на этикетках готовых упаковок чая вы по прежнему прочитаете, что это чай из Удзи в Киото.

В этой статье мы будем придерживаться написания названий мест, как в Википедии, чтобы вам было удобнее составить свой маршрут. Отсюда и названия "уезд" и "префектура", чтоб не путаться.
Надеемся, наши путевые заметки помогут другим любителям чая посетить это чудесное место smile

От центрального вокзала в Киото дорога занимает полтора часа. Мы пользовались линией JR, на которую заранее купили недельный билет. Это очень удобно, но заказывать данные билеты нужно заранее в своей стране и потом активировать уже в Японии на ЖД-станции со своим паспортом.

Не страшитесь пользоваться японскими поездами самостоятельно. Везде есть надписи на английском и даже без знания японского вы доедете до нужной станции. Старшее поколение часто не знает английского, но все люди очень дружелюбные и готовы помочь.

Дорога до плантаций не сложнее поездки в метро с одной пересадкой и автобусе вашего родного города.
Лучше всего запланировать поездку на плантации с утра на весь день либо на 2 дня с ночевкой. В Японии светает рано, но и темнеет в 5 вечера. В деревенской местности многие магазины, кафе и культурные центры закрываются около 17. В Вадзуке после заката работает комбини (магазин и закусочная у дороги) и автобус. Вечером автобус ходит раз в час.

Итак, от станции Kyoto по линии JR на Nara вы едете почти до конца. Не доезжая одной остановки до Nara, выходите из поезда на станции Kizu.

На этой станции вам нужно сделать пересадку на другую линию Yamato Road Express и проехать еще одну остановку (около 6 минут) на локальном поезде до станции Kamo. На станции выйти с западного выхода и пересесть на 66 автобус на Osugi до остановки Wazuka-cho.
Проезд в автобусе стоит 480 йен с человека, вы платите водителю и лучше иметь мелкие монетки, банковской картой платить в японских автобусах не получится. Поездка до Вадзуки на автобусе займет около 20 минут по живописной горной дороге вдоль реки и чайных террас. 

Это холмистая местность и вечером температура может быть на несколько градусов ниже, чем в Киото. Захватите теплые вещи.

Когда вы выйдете на остановке Вадзука-тё, вы сразу же увидите главные достопримечательности посёлка - чайные террасы и кафе Yamajin, что можно перевести как "Горец".

japan_trip

Остановка автобуса обратно до Камо у магазина Lawson (это и есть комбини). Сфотографируйте или запишите график движения автобусов обратно и направляйтесь через мостик в чайное кафе.

В кафе "Горец" вы можете взять англоязычную карту и велосипед напрокат. Настоятельно вам рекомендуем велосипед, если вы намерены посмотреть как можно больше за день. По холмам гулять довольно утомительно и долго. Выпейте чайничек ароматного местного сенча и отправляйтесь на прогулку.

В окрестностях, кроме чайных террас, есть несколько храмов, красивая пагода, буддийская статуя высеченного в скале над рекой Майтрейи, курган принца Асака, священные кедровые деревья и много кафе и чайных лавочек. Все они обозначены в вашей карте.

Кроме проката велосипедов в Ямадзин кафе, вы можете попросить приятное тематическое чаепитие или обед в видовом домике "Скай кафе Вадзука".

Часто поселковый совет проводит различные тематические ярмарки и фестивали, так как в поселке живет около 300 чайных семей и продается несколько локальных торговых марок чая.

japan_tea_trip

Мы как раз попали на фестиваль "Чайная утопия" и ехали от Камо на бесплатном фестивальном автобусе

Расписание фестивалей и других активностей есть на сайте, к сожалению, только на японском языке.

Вы можете записаться на сбор чая, экскурсию по плантациям, кулинарный мастер-класс от бабушек посёлка, дегустацию с обучением чайной церемонии сенча-до (с разными сортами листового чая) или тя-до (с взбиванием чая матча). Все это возможно, сильно заранее списавшись с устроителями на английском либо японском. Вы можете заказать англоязычного экскурсовода или проводника с авто (для группы).

Чайный фестиваль проходил на спортивном стадионе, который весь был заполнен чаем и различными около-чайными товарами. В 5 часов все уже было закрыто. Велосипед вам тоже нужно успеть сдать до этого времени, не совершайте нашей ошибки и планируйте свое время заранее.

japan_food

Что купить или скушать в Вадзука? 

Лапша с зеленым чаем, чайное пиво, печенье, сладости, кексы и чайный крем. Все, что вы могли и не могли представить из чая - существует в Японии. Купите домой чай сенча, гёкуро, матча и генмайча от разных фермеров на пробу.

japan_marcet

tea_marcet

В магазине напротив стадиона можно расплатиться банковской картой и купить местные овощи из теплицы.

japan

Если пройти вдоль реки Ватсука в сторону почты, вы встретите отменную раменную (рекомендуем чайную лапшу с темпура) и окономияки. И еще кафе с чаем матча и десертами из него.

japan_ice_cream

Мягкое джелатто из отборнейшего местного матча, традиционные сладости йокан и кудзу моти с добавлением чая - это действительно чайная утопия. 

В посёлке можно остаться на ночь в традиционном доме или отеле. Адреса есть на сайте, но заказывать надо заранее.

Если вы хотите участвовать в сборе чая, планируйте вашу поездку на май-июнь или сентябрь-октябрь.

tea_plantayion

В этой местности много плантаций высококачественного чая, растущего под накрытием от солнца. Это уникальное зрелище заслуживает вашего внимания. Листики остаются нежными и сладкими на вкус.

Там так же мы увидели, как цветёт чай и какой приятный аромат у его белых цветов. 

Хорошей идеей будет совместить поездку в Нара со священными оленями и храмами и чайные активности

Приятных вам новых открытий!

japan_people

Все локации подробно указаны на гуглкарте с точными адресами и телефонами и трипадвизоре (на английском).
Сайт http://wazukanko.com/
Facebook https://www.facebook.com/wazukanko
Все фото в статье взяты из фейсбука вадзуканко.
Автор текста: Анна Назаренко, путешественник и дипломированный чайный мастер школы Урасенкэ.


РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ



Телефон

Корзина пуста