Входить до легендарного списку «славетних чаїв Китаю». Чай освіжає, дає відчуття легкості, літнього настрою.
Додаткова інформація
Регіон | |
---|---|
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
- Переклад з китайської: Срібні голки з білим ворсом
- Місце, дата виробництва: Північ провінції Фуцзянь, весна 2019 р.
- Вид: Білий чай
- Зовнішній вигляд: назва чаю Бай Хао Інь Чжень перекладається як «Срібні Голки з Білим Ворсом», що повністю відповідає його зовнішньому вигляду. Для виготовлення Бай Хао Інь Чжень беруть тільки молоді бруньки, що не розкрилися, вкриті ворсом
- Смак: весняний, з фруктовою кислинкою
- Аромат: трав’яний, свіжий, яблучний
- Посмак: солодкий, оксамитовий, освіжаючий
- Колір настою: прозорий бурштин
- Найбільш слушниий посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний чайник
Бай Хао Інь Чжень 4000 – преміальний білий чай весни 2019
Про цей чай ходить знаменита приказка: “Білий як хмара, зелений як мрія, чистий як сніг, ароматний як орхідея”. Входить до легендарного списку «славетних чаїв Китаю». Як і більшість білих чаїв, термічній обробці майже не піддається. Зібрані бруньки сушать під сонцем до втрати приблизно 80% вологи, потім повільно прогрівають за температури 40-45 градусів, а завершується процес остаточним сушінням.
Спосіб приготування білого чаю у склянці з кришкою:
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Особливості та корисні властивості білого чаю (Бай Ча)
У виробництві цього виду чаю важливі дві особливості: перша – це місце проростання та сорт куща, а друга – це технологія обробки, що відрізняється обережністю впливу на чайну сировину та відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, що максимально наближений до живої чайної рослини. Білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються й облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків та ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоного, але зі своїм неповторним благородним смаком «часу».
Ось основні корисні властивості білого чаю:
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслаблює;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру та колір обличчя;
- протидіє радіації та утворенню пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом та антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом.
Катерина –
Это была глубокая, нежная встреча
Он достоин несомненно вашего внимания!