Бай Му Дань белый рассыпной чай № 180

160 грн. /50 гр.

Яркий и очень насыщенный вкус оставит хорошее и долгое впечатление.

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

  • Перевод с китайского: Белый пион
  • Место, дата производства: Фуцзянь, весна 2020 г.
  • Вид: Белый чай
  • Внешний вид: листья не прессуются, поэтому вид у них изогнутый, очень естественный
  • Вкус: глубокий, зрелый и чрезвычайно мягкий
  • Аромат: чистый, цветочный, липовый мед, свежее сено
  • Послевкусие: сладковатое, свежее
  • Цвет настоя: от миндально-желтого до насыщенного апельсиново-желтого, в зависимости от степени развития медленной ферментации
  • Наиболее подходящая посуда для заваривания: фарфоровая гайвань, глиняный и даже стеклянный  чайник

Бай Му Дань — это почка с ворсинками и два листочка

Производство белого чая основано на развитии медленных процессов ферментации, которые запускаются в момент сбора чайного листа. Катализатором этого процесса выступает либо сушка чайного листа в помещении, сочетающая сушку и охлаждение, либо естественная солнечно-теневая просушка. Под воздействием температуры и солнечного света чайный листочек в течение 24-48 часов медленно развивает процесс преобразования веществ чая, в результате чего мы получаем тонкий и изысканный букет белого чая.

Ассоциативно в нем можно ощутить раннюю осень в лесу, растрепанную и теплую.

Самый простой способ приготовления белого чая:
(в стакане с крышкой)

  1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
  2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
  3. Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
  4. Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
  5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства белого чая (Бай Ча)

В производстве данного вида чая важны две особенности: первая – это место произрастания и сорт куста, а вторая – это технология обработки, которая отличается бережностью воздействия на чайное сырье и отсутствием механической обработки.

Отсутствие активной механической и термической обработки, по мнению большинства исследователей, сохраняет в чайном листе тот биохимический состав, который максимально приближен к живому чайному растению. При этом, белый чай считается полуферментированнным, поэтому его воздействие на организм не похоже на зеленые чаи.

А еще белые чаи хорошо выдерживаются годами. При этом их полезные свойства улучаются и облагораживаются. В Китае говорят о белом чае: 1 год — чай, 3 года — лекарство, 7 лет — драгоценность. В плане вкусов и ароматов, выдержанные белые чаи, приближаются к красным, но со своим неповторимым благородным вкусом «времени».

Вот основные полезные свойства белого чая:

  • освежает, утоляет жажду;
  • имеет низкое содержание кофеина;
  • регулирует температуру тела;
  • успокаивает, устраняет раздражительность, расслабляет;
  • улучшает настроение, избавляет от усталости;
  • очищает организм, выводит токсины;
  • улучшает кожу и цвет лица;
  • противодействует радиации и образования опухолей;.
  • является иммуностимулирующим средством и антидепрессантом;
  • помогает при простуде и является профилактическим средством при этом заболевании.

Детали

ВесН/Д
Страна

Регион

Тип чая

Форма

Свойства

,

2 отзыва на Бай Му Дань белый рассыпной чай № 180

  1. 5 out of 5

    Оля

    Люблю этот чаек пить по утрам) Он дает мне ощущения радости и свежести.

  2. 5 out of 5

    Денис

    Чем-то похож на Гун Мэй. Определенно нравиться !

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *