- Переклад з китайської: Витриманий білий чай
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, Фудін, Fuding White Tea, 2016 р.
- Вид: Білий чай
- Зовнішній вигляд: пресований білий чай з великим чайним листям, трохи бруньок, зустрічаться черешки
- Смак: легкий, солодкуватий
- Аромат: теплий, грушевий
- Посмак: приємний, що переходить у кислинку
- Колір настою: бурштиновий прозорий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості | |
Витримка чаю |
Опис
Білий чай пахне теплом і затишком. Створює неповторну атмосферу.
Ексклюзивний витриманий, пресований білий чай – народне надбання.
Пресований білий чай – явище не новомодне. Вже не одне століття на півночі провінції Фуцзянь знають, що білий чай не просто підходить для тривалого зберігання, а й покращує з роками свої якості. Саме для цього даний чай Лао Чжень Хе і був пресований.
Часті питання (ЧаПи) про білий чай
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Алина Б. –
Определенно – это грушевый чай! Я с теплом отношусь к белым чаям, но вот этот – просто класс. Мои рецепторы просто в шоке от радости: здесь тонко переливаются сладкий и кислый привкусы, создаваемые самым вкусным фруктом на свете. Заваривая этот чай, каждый раз я испытываю радость и тепло. Этот чай создает праздник внутри с каждой чайной трапезой.
Олег П. –
Один из любимейших белых чаев. На день рождения мне девушка подарила сертификат на дегустацию Лао Бай Ча Бин №600. Никогда бы не подумал, что это будет один из самых впечатляющих подарков за 26 лет. Больше всего мне понравился грушевый сладкий вкус. Очень насыщенный, приятный, обволакивающий. И аромат тоже очень крутой. Решил, что закажу себе. Буду наслаждаться этим чудесным чаем в родной квартире.
Диана К. –
Приятный теплый чай для дружеских бесед. Очень долго держит заварку, хватает на много раз. Сладкий фруктовый аромат здорово согревает, погружая в состояние спокойствия и умиротворения. На вкус он тоже сладенький, а вот послевкусие у него с кислинкой. С Лао Бай можно организовать приятные запоминающиеся посиделки с родными людьми. Я вот с мужем периодически завариваю его, и мы вместе под него кайфуем вдвоем. Классные ощущения.
Алексей –
При правильном подходе держит заварку около 2-х часов