- Переклад з китайської: пресований шен пуер з Бін Дао
- Місце, дата виробництва: Китай, провінція Юньнань, Донгку, Iceland Tea Plantation, 2016
- Вид: Шен пуер (Зелений Пуер, raw puer)
- Зовнішній вигляд: красиві великі листочки з пухнастими срібними голками. Чай легкого пресування. Легко відколюється
- Колір настою: прозорий, світлий бурштин
- Смак: чистий, без гіркоти з приємною легкою кислинкою
- Посмак: незвичайний, тривалий, свіжий і приємний
- Аромат: солодкий, медовий, з легким шлейфом прогрітих на вугіллі фініків та слив
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань або глиняний чайник для шен пуерів.
Додаткова інформація
| Регіон | |
|---|---|
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Витримка чаю |
Опис
З першого погляду закохує! Дає чіткі та сильні відчуття, враження, образи.
Шен Пуер на кожен день
Чай зібраний у горах Бін Дао зі старих (Гу Шу) та малих (Сяо Шу) чайних дерев. Смак об’ємний, а сам аромат із нотками фруктів та ягід, та тонкою кислинкою, яка супроводжує вас у чайному шляху. Гора Біндао знаходиться в провінції Юньнань, високогірній, найкрасивішій провінції Китаю. Тут знаходяться два села, одне з яких носить назву гори Біндао, а друге називається Гуннун. Жителі села спеціалізуються на зборі чайного листя, їх сушінні та заготівлі славетного чаю. З першого погляду закохує! Дає чіткі та сильні відчуття, враження, образи. Дуже сильний чай!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр
Найпростіший і найшвидший варіант – в термостакані:
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
На смак молодий Шен Пуер може здатися різким і за смаковими якостями, і за впливом. Ефект від такого чаю на кшталт зеленому і, як правило, добре бадьорить. Завдяки «первозданної енергії диких гір», такий чай дарує сильний «чайний стан»: наповнює тіло енергією, прояснює розум і підіймає над буденною метушнею.
Шен Пуер, витриманий 4-5 років, має більш темний настій і стає цікавішим, смак і аромат такого чаю мають безліч відтінків.
Але справжнім скарбом Шен Пуер стає після правильного зберігання від 10 і більше років. Тоді до назви чаю додають приставку Лао, яка означає – старий.
Справжній Лао Шен високо цінується, його часто дуже складно знайти серед численних підробок. Більшість Лао Шенов зараз зберігаються в чайних колекціях знавців Пуеру.
- завдяки сировині зі старих чайних дерев мають потужну і глибоку кореневу систему, в листі накопичується багато корисних унікальних речовин;
- листя з юннаьского чайного дерева більші та мають потужнішу протимікробну активність;
- якість сировини для Шен пуеру має вирішальне значення, тому до цього ставляться дуже серйозно та уважно;
- Шен Пуер здатний з часом при правильному зберіганні покращувати якість смаку і корисного впливу на організм;
- молодий Шен Пуер за кількістю вмісту катехінів не поступається зеленим сортам чаю, а катехіни мають могутню антиоксидантну, протиракову, протівотоксінное та антирадіаційна властивість;
- особливе поєднання поліфенолів сприяє поліпшенню травлення та ендокринної системи;
- вважається сильним енергетиком: багатий склад з вітамінів: С, РР і групи В; а також мінералів: кальцій, марганець, цинк, мідь, залізо, сірка, фтор і фосфор; безліч ферментів, дубильних речовин, смол, ефірів, алкалоїдів, в тому числі та теїн (аналог кофеїну) на пару з амінокислотами – все це дасть заряд бадьорості на цілий день!
- проте не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може привести до виникнення болю і неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.
Показувати відгуки всіма мовами (5)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.