Описание
- Перевод с китайского: Чайная смола
- Место, дата производства: Китай, Юньнань, 2017 г.
- Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
- Внешний вид: чайная паста, в форме небольших плиточек, серо-металлического цвета
- Аромат: древесный, шоколадный, теплый, сладкий
- Вкус: мягкий, древесный, пуэрный
- Послевкусие: долгое, приятное, легкое
- Цвет настоя: темный каштан
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: стеклянный чайник, любая чашка
Ча Гао считался напитком Императоров и даосов!
Ча Гао — чайная смола или чайная паста — древний рецепт, который известен еще с VII века. Сам процесс приготовления Ча Гао очень сложен и утомителен — чайные листья очень долго выжаривают в специальных сосудах. Постепенно чайные листья теряют форму и превращаются в пасту! Что бы сделать 1 килограмм пасты необходимо 50 килограмм чайных листьев.
Можно сказать Чайная смола это концентрат и 0,5 грамм хватит, что бы заварить его в емкости 200мл.
По воздействию очень концентрированный.
Обладает широким спектром: тонизирует, улучшает пищеварение и работу кишечника, помогает при вирусных заболеваниях!
Чай, который хорошо подойдет «кофеманам», которым интересен чай, но хочется яркого эффекта бодрости
Приготовления красного (чёрного) чая в стакане с крышкой:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Особенности и полезные свойства красного (черного) чая Хун Ча
Красный чай в наших краях называют черным из за цвета сухой заварки, а в Китае его всегда называли красным – Хун Ча из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.
Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.
Вот основные полезные свойства:
- Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
- Действует как физический стимулятор.
- Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
- Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
- Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
- Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
- Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
- Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
- Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.
Алексей –
Налил кипяточка в чахай, и — вуаля! Пуэр готов!))
Вася чай –
Понравился именно этот ча гао. Прям как настоящего старого Пуэра хлебнул) И да — очень экономный вариант в плане расхода, беру 1-1,5 грамм (это 2 пластинки) на стакан 250мл.