Черная смола Шу пуэра, Ча Гао № 2000

Описание

• Перевод с китайского: Чайная смола
  
• Место, дата производства: Китай, Юньнань, 2017 г.
• Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
• Внешний вид: чайная паста, в форме небольших плиточек, серо-металлического цвета
• Аромат: древесный, шоколадный, теплый, сладкий
• Вкус: мягкий, древесный, пуэрный
• Послевкусие: долгое, приятное, легкое
• Цвет настоя: темный каштан
• Наиболее подходящая посуда для заваривания: стеклянный чайник, любая чашка

Ча Гао — чайная смола или чайная паста — древний рецепт, который известен еще с VII века, Ча Гао считался напитком Императоров и даосов!

Сам процесс приготовления Ча Гао очень сложен и утомителен — чайные листья очень долго выжаривают в специальных сосудах. Постепенно чайные листья теряют форму и превращаются в пасту! Что бы сделать 1 килограмм пасты необходимо 50 килограмм чайных листьев.
Можно сказать Чайная смола это концентрат и 0,5 грамм хватит, что бы заварить его в емкости 200мл.
По воздействию очень концентрированный.
Обладает широким спектром: тонизирует, улучшает пищеварение и работу кишечника, помогает при вирусных заболеваниях!

Чай, который хорошо подойдет «кофеманам», которым интересен чай, но хочется яркого эффекта бодрости

Самый простой способ приготовления красного (чёрного) чая:
(в стакане с крышкой)

1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
4. Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства красного (черного) чая Хун Ча.

Красный чай в наших краях называют черным из за цвета сухой заварки, а в Китае его всегда называли красным – Хун Ча из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.

Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.

Вот основные полезные свойства:

• Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
• Действует как физический стимулятор.
• Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
• Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
• Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
• Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
• Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
• Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
• Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.