Цзю Цюй Хун Мэй рассыпной красный (черный) чай (№360)

Описание

• Перевод с китайского: Красная Слива
• Место, дата производства: Чжэцзян, недалеко от города Ханчжоу, весна 2020 г.
• Вид: Красный (чёрный) чай
• Внешний вид: форма сухого листочка слегка скручена в упругую спираль,  радует черным живым блеском
• Аромат: густой, пьянящий, сухих цветков сливы, меда
• Вкус: оттенки сливовых косточек
• Послевкусие: долгое, сладкое
• Цвет настоя: красновато-рубиново-золотистый
• Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник или чайник из исинской глины

Цзю Цюй Хун Мэй — входит в десятку знаменитых чаев Китая

Полный перевод названия чая звучит, как «Красная слива ручья Девяти поворотов». Делают его в провинции Чжэцзян, недалеко от города Ханчжоу, где делают знаменитый Лун Цзин! Чай из садов горного района Лишань. Уникален как минимум чем, что технологию изготовления внесли в список охраняемого нематериального наследия Чжэцзян.

Густой и пьянящий, согревающий душу. С легкостью врезается в память и вы уже и заметить не успеете как он входит в вашу каждодневную жизнь. Проверено:) А чем? Своими пресловутыми нотками чернослива и оттенками сливовых косточек и  облепихи, меда и букета ароматных сплетений.

Способ приготовления красного (чёрного) чая в стакане:

1. 1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
   2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
   3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
   4. Заливаем кипятком 95-98 °C и настаиваем 2-3 минуты.
   5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства красного (черного) чая Хун Ча

Красный чай в наших краях называют черным из за цвета сухой заварки, а в Китае его всегда называли красным – Хун Ча из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.

Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.

Вот основные полезные свойства:

• Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
• Действует как физический стимулятор.
• Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
• Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
• Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
• Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
• Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
• Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
• Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.