Янь Сюнь Чжэн Шань Сяо Чжун копчёный красный чай № 750

600 грн /50 г

Чайная легенда! Чайная редкость!

10 г
120 грн
25 г
300 грн
50 г
600 грн
100 г
1 200 грн
200 г
2 400 грн
Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , ,

Описание

  • Перевод с китайского: Копченые малые кусты с горы Чжэн
  • Вид: Красный чай
  • Внешний вид: красивые черные глянцевые тонкие чаинки, продольной скрутки
  • Место, дата производства: Фуцзянь, окрестности заповедник Тун Му, весна 2020 г.
  • Цвет настоя: светлый янтарь
  • Аромат: копченость, пряный, жженая карамель, чернослив
  • Вкус: яркий, с нотками сухофруктов
  • Послевкусие: долгое, сухофруктовое
  • Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник или чайник из исинской глины

Фермерский чай, произведенный по древней технологии. 

Традиционный Чжень Шань (Лапсанг Сушонг) практически пропал с рынка в последнее время. Всё дело в том, что его производство достаточно длительный и кропотливый труд. Вначале чай подвяливается на углях в специальных двухъярусных печах. На первом ярусе равномерно размещаются угли от которых поднимается тепло и лёгкий дым, перекрытием между ярусами служат бамбуковые циновки, на которых так же равномерно расстилается чай. Листья необходимо ворошить каждые 20-30 мн на протяжении 6-8 часов.

Последняя стадия приготовления Чжэнь Шань Сяо Чжун заключается в копчении чая на сосновых дровах. Чай коптят помешивая в протяжении 12 часов. Именно поэтому чайный лист приобретает черносливово-сухофруктный аромат и вкус.

Поговаривают, что и сейчас Лапсанг Сушонг поставляется для английского парламента и дома Королевы Великобритании.

Самый простой способ приготовления красного (чёрного) чая:
(в стакане с крышкой)

    1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
    2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
    3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
    4. Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
    5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства красного (черного) чая Хун Ча.

Красный чай в наших краях называют черным из за цвета сухой заварки, а в Китае его всегда называли красным – Хун Ча из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.

Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.

Вот основные полезные свойства:

  • Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
  • Действует как физический стимулятор.
  • Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
  • Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
  • Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
  • Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
  • Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
  • Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
  • Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.

Детали

Вес Н/Д
Регион

Фуцзянь

Тип чая

Темный

Форма

Крупнолистовой, Рассыпной

Свойства

Пьянит, Согревает, Тонизирует

1 отзыв на Янь Сюнь Чжэн Шань Сяо Чжун копчёный красный чай № 750

  1. 5 out of 5

    Oksana

    Это просто бомба, а не чай ))) В аромате вяленная в печи груша во вкусе утварей из груши сливы и сливовых цветов. Мощный и в то же время мягкий и нежный. Я в полном восторге😁

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Варианты доставки:

Варианты оплаты:

  • Наличная оплата - при всех способах доставки и самовывозе;
  • Оплата кредитными картами - возможна online на сайте и через терминал оплаты в Чайном Клубе;
  • Денежный перевод - возможен на карту Приватбанка;
  • Безналичная оплата - мы не являемся плательщиком НДС. Наши реквизиты здесь.