- Переклад з китайської: Старі чайні голови
- Місце, дата виробництва: Китай, провінція Юньнань, Сішуаньбанна, чайна фабрика Менхай, 2007 р.
- Вид: Шу Пуер (Shu Puer)
- Зовнішній вигляд: великі, красиві, щільні грудки пуеру
- Аромат: солодкий аромат теплого, прогрітого сонцем лісу
- Смак: оксамитовий, горіхові ноти
- Посмак: наростаючий та тривалий
- Колір настою: темний янтар
- Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник для пуерів або гайвань з товстими стінками, вогнетривкий чайник (якщо варіння)
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Витримка чаю |
Опис
Цао Мао Лао Ча То має солодкий аромат теплого, прогрітого сонцем лісу. У смаку ж домінує солодка горіхова нота. Прихильники пуерів оцінять.
Цао Мао Лао Ча То – це шановний шу пуер з Юньнані
Цей чай є побічним продуктом процесу штучного старіння, коли при довгому злежуванні з періодичним ворушінням нижній шар скочується в грудочки. Ці грудочки й стали називати «чайними головами».
Даний чай належить до категорії витриманих постферментованих чаїв. Фактично, Цао Мао Лао Ча Те – це Шу Пуер, який був штучно зістарений шляхом вологого скиртування, коли підв’ялений, скручений і пропарений чай складають у купи та накривають тканинами, де він окислюється протягом 60-ти днів. Ці купи самонагріваються, внаслідок чого сировина спікається у тверді грудки. Через те, що процеси ферментації в цих грудках проходять інакше, отримуємо незвичайний смак і аромат. Більш того, цей чай був виготовленій у 2006 році, що робить його дуже рідкісним і цінним.
У прогрітому посуді з’являється асоціація з камфорою. У смаку ж домінує солодка горіхова нота. Колір настою гранатово-оксамитовий. Водночас об’ємно «розкриватися» чай починає тільки після 5-ї протоки, колір також стає більш насиченим.
Часті запитання про Шу Пуэр
Найпростіший і швидкий варіант – в термостакані
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 3 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Завдяки корисній для людини мікрофлорі, що розвивається під час дозрівання чаю, Пуер чудово розщеплює жири, покращує процеси травлення, зігріває шлунок, сприяє схудненню, очищає організм від шкідливих речовин і шлаків, Знижує рівень холестерину в крові та допомагає в регуляції кров’яного тиску; надає бадьорість всьомц організму, підвищує тонус, прояснює розум і водночас сприяє стану зібраності та глибокого спокою.
Пуер довгий час використовувався в якості харчової добавки багатьма кочовими племенами, що живуть у віддалених регіонах. Оскільки ці племена харчувалися в основному м’ясом яків, насиченим жирами, чай допомагав їм збалансувати їх харчування, борючись з жиром. Сьогодні за шу пуером визнають очисні властивості, які, зокрема, дозволяють регулювати організм і сприяти травленню.
Чай пуер має виняткові бадьороиві властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Покращує увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде корисний тим, хто займається розумовою працею. За силою впливу на організм його можна порівняти з сильним енергетиком. Також пуер Знижує рівень цукру в крові, зігріває, виводить токсини.
Шу пуер можна пити навіть зранку, на голодний шлунок.
Хороший пуер, розсипний або пресований, – маст хев для всіх, хто піклується про здоров’я і фігуру!
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Сприяє процесу травлення.
- Зменшує ризик інфаркту та інсульту.
- Сприяє схудненню.
- Бадьорить і тонізує.
- Виводить отрути та важкі метали
4 відгуки для Шу Пуер “Лао Ча То” чай витриманий 2007 р (№ 800)
Відображати лише відгуки на Укр (0)
Люда О. –
Очень вкусный чай. Заказала, потому что муж любит экзотические чаи с большой выдержкой. Решила ему праздник устроить. Да и самой попробовать тоже интересно было. Сначала чувствуется вкус ореха, который растягивается еще на несколько минут. Аромат чая необычный, похож на осенние листья в лесу. Заваривается очень много раз. В общем, мужу понравилось, а мне приятно было.
Лиля Р. –
Считается редким видом. Учитывая выдержку больше 10 лет, чай имеет отменный вкус. При правильной заварке чаепитие превращается в настоящий праздник. Используя специальную посуду, напиток приобретает насыщенный ореховый привкус с нарастающим и долгим послевкусием. У меня получилось заварить чайные комья около 8 раз. При этом сохраняется гранатово-бархатный цвет настоя. Пахнет идеально. Чай очень вкусный.
Олег Ж. –
Заказал чай для усиления эффекта от медитации. Помогает ясно мыслить, одновременно расслабляет и насыщает энергией. Имеет бархатный вкус с ореховыми нотками. Послевкусие нарастает со временем и долго держится. Аромат чая сладкий. Напоминает хвойный лес, когда солнце находится в самом зените. Согревает изнутри, снимает стресс после работы. Тем, кто часто пьет Шу Пуэр, чай очень понравится.
Алексей –
Этот чай требует особого подхода: надо его положить в гайвань, сделать пару-тройку быстрых заварок, но между ними подержать чай в горячей влажной гавнани 10-15 минут. Вот тогда уйдет затхлый вкус и аромат и начнется вкусное и очень долгое чудо. Можно пить 2-3 часа 🙂