Дає чіткі та сильні відчуття, молодий, шалений.
Додаткова інформація
Регіон | |
---|---|
Тип чаю | |
Форма |
Опис
- Переклад з китайської: Чайний сирець (основа для чаю)
- Місце, дата виробництва: Китай, Юньнань, Сішуаньбанна, 2018
- Вид: Шен Пуер (Шен Пуер, зелений Пуер, raw puer)
- Зовнішній вигляд: велике світле чайне листя
- Колір настою: прозорий, фісташковий
- Смак: солодкий, свіжий
- Посмак: М’який, ягідний
- Аромат: сухофрукти, в’яле листя та груші
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань або глиняний чайник для шен пуерів.
Листя з чайних дерев.
Мао ча (чайний сирець) – висушене листя чайних кущів або дерев, мінімальної обробки, яке згодом стає або шен, або шу пуером. Самі вже готові до вживання і дуже смачні!
Самобутній, з характером і своєю чайною мудрістю. Мао Ча розкриває чудове обличчя природи без прикрас та особистих амбіцій! Він природний та простий.
Найпростіший спосіб приготування чаю Шен Пуера:
(у склянці з кришкою)
- Беремо склянку та ополіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 2 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Особливості та корисні властивості Шен Пуера.
Шен Пуер, витриманий 4-5 років, має темніший настій і стає цікавішим, смак і аромат такого чаю має безліч відтінків.
Але справжнім скарбом Шен Пуер стає після правильного зберігання від 10 і більше років. Тоді до назви чаю додають приставку Лао, яка означає старий.
Справжній Лао Шен високо цінується, його часто дуже складно знайти серед численних підробок. Більшість Лао Шен зараз зберігаються в чайних колекціях Пуерних знавців.
Ось основні корисні властивості:
- завдяки сировині зі старих чайних дерев має потужну і глибоку кореневу систему, в листі накопичується багато корисних унікальних речовин;
- листя з юньнаньського чайного дерева більші та мають потужнішу протимікробну активність;
- якість сировини для Шен Пуерів має вирішальне значення, тому до цього ставляться дуже серйозно та уважно;
- Шен Пуер здатний з часом при правильному зберіганні покращувати якість смаку та корисного впливу на організм;
- молодий Шен Пуер за кількістю вмісту катехінів не поступається зеленим сортам чаю, а катехіни мають потужну антиоксидантну, протиракову, протитоксинну та антирадіаційну властивості;
- особливе поєднання поліфенолів сприяє покращенню травлення та ендокринної системи;
- вважається сильним енергетиком: багатий склад з вітамінів: С, РР та групи В; а також мінералів: кальцій, марганець, цинк, мідь, залізо, сірка, фтор та фосфор; безліч ферментів, дубильних речовин, смол, ефірів, алкалоїдів, у тому числі й теїн (аналог кофеїну) на пару з амінокислотами – все це дасть заряд бадьорості на цілий день!
- проте не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може призвести до виникнення болю та неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.