Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Витримка чаю |
Опис
- Переклад з китайської: Витриманий шен з І У
- Місце, дата виробництва: Юньнань, Лутун, чайна фабрика Yiwu Old Tree Factory 2002 рік
- Вид: Шен пуер (Шен Пуер, зелений Пуер, raw puer)
- Зовнішній вигляд: великі бруньки та зріле листя шен пуера, зустрічаються черешки
- Колір настою: бурштин
- Смак: кислинка, що переходить у солодкість
- Посмак: тривалий, переливчастий
- Аромат: димний, сушені вишні та абрикоси
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань або глиняний чайник для шен пуерів.
Перлина виробництва «Да і Шань» заводу.
Цей чай має свою другу, дуже милу, назву – «Око Панди». Для цього млинця збирався органічний чайний матеріал з дерев, не зачеплених добривами, завдяки чому настій має м’який характер. Завдяки своєму поважному віку цей чай витримує довге чаювання. Це старий шен, і вся його зелень пішла з роками ферментації, тому можна не шкодувати чаю, його складно заварити на гіркоту.
Дає дуже м’який стан, зберігаючи розум чистим і голову ясною.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр
Найпростіший і найшвидший варіант – в термостакані:
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
На смак молодий Шен Пуер може здатися різким і за смаковими якостями, і за впливом. Ефект від такого чаю на кшталт зеленому і, як правило, добре бадьорить. Завдяки «первозданної енергії диких гір», такий чай дарує сильний «чайний стан»: наповнює тіло енергією, прояснює розум і підіймає над буденною метушнею.
Шен Пуер, витриманий 4-5 років, має більш темний настій і стає цікавішим, смак і аромат такого чаю мають безліч відтінків.
Але справжнім скарбом Шен Пуер стає після правильного зберігання від 10 і більше років. Тоді до назви чаю додають приставку Лао, яка означає – старий.
Справжній Лао Шен високо цінується, його часто дуже складно знайти серед численних підробок. Більшість Лао Шенов зараз зберігаються в чайних колекціях знавців Пуеру.
- завдяки сировині зі старих чайних дерев мають потужну і глибоку кореневу систему, в листі накопичується багато корисних унікальних речовин;
- листя з юннаьского чайного дерева більші та мають потужнішу протимікробну активність;
- якість сировини для Шен пуеру має вирішальне значення, тому до цього ставляться дуже серйозно та уважно;
- Шен Пуер здатний з часом при правильному зберіганні покращувати якість смаку і корисного впливу на організм;
- молодий Шен Пуер за кількістю вмісту катехінів не поступається зеленим сортам чаю, а катехіни мають могутню антиоксидантну, протиракову, протівотоксінное та антирадіаційна властивість;
- особливе поєднання поліфенолів сприяє поліпшенню травлення та ендокринної системи;
- вважається сильним енергетиком: багатий склад з вітамінів: С, РР і групи В; а також мінералів: кальцій, марганець, цинк, мідь, залізо, сірка, фтор і фосфор; безліч ферментів, дубильних речовин, смол, ефірів, алкалоїдів, в тому числі та теїн (аналог кофеїну) на пару з амінокислотами – все це дасть заряд бадьорості на цілий день!
- проте не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може привести до виникнення болю і неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.
Показувати відгуки всіма мовами (1)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.