483₴ /50g
- Переклад з китайської: Малий Червоний Халат
- Місце, дата виробництва: Китай, провінція Юньнань, весна 2023
- Вид: північнофуцзянський улун
- Зовнішній вигляд: однорідне листя подовжнього скручування, характерне для більшості темних улунів
- Аромат: пряний, яскравий
- Смак: насичений, з легкою терпкістю
- Посмак: трохи цитрусовий
- Колір настою: медовий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, товстостінна гайвань
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Вид Улуна | Уішаньци |
Опис
Молодший брат Да Хун Пао, але має інший характер. Менш відомий, але зроблений з більшою уважністю. Безперечно вартий вашої уваги!
Сяо Хун Пао – славетний молодший брат чаю Да Хун Пао!
Сяо Хун Пао дослівно перекладається, як Маленький Червоний Халат, що за своєю якістю та технологією обробки зовсім не поступається Великому Халату. Після того, як материнські кущі Да Хун Пао перейшли під культурний захист Китаю, чай перестали з них виробляти. Селекціонери зайнялися виведенням нового, більш стійкого до перепадів температури та погодних умов. Першим плодом роботи цих селекціонерів був саме Сяо Хун Пао у 80-х роках минулого століття. Тому Малий Червоний Халат – це сучасна історія славетної скелі чаю Янь Ча з гір У І, що в провінції Фуцзянь.
Часті запитання про северофуцзянскіе улунi
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 ° C і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Можна зробити ще 2-3 заварки.
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Північнофуцзнські улунуи традиційно виробляють на півночі провінції Фуцзянь в горах Уїшань. Гори цього регіону мають гарні мальовничі скелі та унікальну кам’яну породу, що впливає на смак і аромат чаю. Тому можна зустріти також і такі найменування: Скельні улуни, Уішанські улуни, Ян Ча.
Показувати відгуки всіма мовами (4)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.