logo

Те Гуаньинь 360 чай улун фуцзяньский

57.60 грн.

Вес чая:
Количество:
Перевод с китайскогоЖелезная Бодхисаттва Гуаньинь
ВкусКрепкий, освежающий с нежными цветочными нотками распустившейся сирени, дает сладкий привкус и медовое послевкусие
АроматНасыщенный, длительный, рождающий в себе множество ассоциаций
Цвет настояСветлый мед
Место, дата производстваФуцзянь, весна 2017 г.
ВидУлун
Те Гуаньинь — один из самых знаменитых в мире чаёв. Его любят и почитают не только китайские чаеманы, но и ценители чая во всех уголках планеты.


Общее описание:  Те Гуаньинь – это аромат свежести, в нем к свежести первого снега примешивается воспоминание о прелости осеннего леса, прохлада сентябрьского арбуза и предрассветный туман августовского луга. Выпив чашку чая, человек уже не может впасть в дрёму; он чувствует себя открытым влиянию Неба и Земли. Выпив ещё одну чашку чая... и мы уже будто омыты свежим дождём. Выпив третью чашку, человек познаёт природу вещей (так говорил Дзяо Жань, чань-буддийский монах эпохи Тан). 

Особенности чая и дегустационная оценка: Те Гуаньинь — это крупнолистовой чай, но в сухом виде он компактный, свернут в красивые зеленые завитки. Слабая ферментация чая Те Гуаньинь сохраняет витамины и танин, активизирует теин, создавая условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат. Чаинки крепкие, тяжелые. Туго свернутые, блестящие, с красноватыми прожилками и едва заметным белым пушком. Жирные от большого содержания эфирных масел. Випив этого улунского чая, Вы заметите, что Те Гуаньинь очищает ум и тонко сосредотачивает. Дает приятное ощущение комфорта, расслабленное и в то же время приподнятое настроение. 

Полезные свойства: трудно найти чай, который сможет соперничать с Те Гуаньинь в омолаживающем и оздоровительном эффекте. Его способность удерживать витамин С в организме человека просто уникальна. А омолаживающий эффект в 18 раз превышает возможности витамина Е. Те Гуаньинь лидирует среди средств по профилактике и предотвращению онкологических заболеваний. Если положить этот чай в чайник из исинской глины, завернуть чайник в полотенце и потрясти его (таким образом пробуждают чай), то будет слышен звук, будто в чайнике звенят мелкие монетки. Большая часть плантаций Те Гуаньинь находится в провинции Фуцзянь, в окрестностях города Аньси (уезд Аньси). В этом же городе находится один из самых больших в мире чайных рынков. В окрестностях Аньси раскинулись тысячи гектаров чайных плантаций, на которых на протяжении многих веков китайские чайные фермеры выращивают улуны. Основной среди них — Те Гуаньинь. Сбор и обработка этого чая происходит четырежды в год. Можно сказать, что Те Гуаньинь — самый знаменитый китайский улун, монахи выращивали в Аньси чай еще при династии Тан (VII-IX вв.).

Наиболее подходящая посуда для заваривания: Для заваривания Те Гуаньинь отлично подойдет чайник из исинской глины или традиционная фарфоровая гайвань. Для нашего чая  мы выбрали второй вариант. Кстати, в Аньси чай тоже  заваривают именно в небольших фарфоровых гайванях!

Способы заваривания: Чтобы полностью насладиться вкусо-ароматической палитрой чая мы заварили его методом Пин Ча или как его еще называют, методом пролива. 

Какая температура? Температура воды  около 90 градусов. 

Какая пропорция? 9 грамм чая на гайвань 180 мл.


Оставить отзыв


РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Акции и предложения

Корзина пуста