210₴ /50g
- Переклад з китайської:
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, 2022 р.
- Вид улуна: Північнофуцзянський улун
- Зовнішній вигляд: однорідний, чистий; листя поздовжнього скручування
- Смак: Солодкий, трохи терпкуватий
- Посмак: тривалий, солодкуватий
- Аромат: Солодкий, тягучий з нотами цитрусових
- Колір настою: Темний, коньячний
Нарцис з гір У І. Друга назва “Водяна фея” або “Водний ельф”
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
Популярний та улюблений усіма улун! Нарцис з гір У І, або друга назва – «Водяна фея», «Водний ельф». Цей чай за впливом приємно зігріває та навіть п’янить.
Сорт чайного куща називається Чжу Сянь – Подяка безсмертним
Але на місцевому діалекті ієрогліф Чжу (подяка) звучить так само, як Шуй (вода), тому згодом чай почали називати Шуй Сянь – нарцис, або водяний безсмертний.
У І Шуй Сянь — один із найвідоміших улунів із У І, його плантації найчисленніші серед чаїв цієї місцевості. А технологія приготування цього чаю — найдавніша з усіх улунських чаїв.
Місце зростання чаю – прекрасні гори У І, оповиті туманами, насичені чистим повітрям. Там дуже багато сонця та родючі землі. Все це багатство відображене в ароматному чайному листі.
Часті запитання про северофуцзянскіе улунi
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 ° C і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Можна зробити ще 2-3 заварки.
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Північнофуцзнські улунуи традиційно виробляють на півночі провінції Фуцзянь в горах Уїшань. Гори цього регіону мають гарні мальовничі скелі та унікальну кам’яну породу, що впливає на смак і аромат чаю. Тому можна зустріти також і такі найменування: Скельні улуни, Уішанські улуни, Ян Ча.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.