История выращивания этого чая началась еще во времена династии Сун (960-1279 гг.), но тогда он назывался Хуан Шань Юнь У (Облака и туманы Желтых Гор). Название Хуан Шань Мао Фэн и некоторые тонкости обработки чая, используемые и сейчас, были предложены человеком по имени Сэ Чжэн Ань, который в 1875 г. открыл в горах Хуан Шань чайный дом под названием «Сэ Ю Да» (он существует и сейчас под названием «Тянь Мин Чжуан»).

Внешний вид: нежный чайный лист имеет золотисто-зеленый цвет, заметны ворсинки, лист немного изогнут и напоминает язычок птицы, типс плотный и ровный. Основания чайных листочков образуют подобие бутона нежно-зеленого цвета с желтоватыми просветами. 

Послевкусие: долгое, освежающее.

Впечатление: богатый чай, очень интересный.