Прекрасный темный улун для Гун Фу Ча и не только.
Детали
| Регион | |
|---|---|
| Тип чая | |
| Вид Улуна | Уишаньцы |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
- Перевод с китайского: Улун “Короткая нога”
- Место, дата производства: Север провинции Фуцзянь, весна 2020 г.
- Вид: Северофуцзяньский улун
- Внешний вид: листья продольной скрутки темно-коричневого цвета
- Аромат: сладкий, тягучий, с нотами пряностей
- Вкус: сладкий, чуть терпковатый
- Послевкусие: чистое, пряно-фруктовое
- Цвет настоя: тёмный янтарь
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник, толстостенная гайвань
Ай Цзяо – легендарный чай, который известен ещё с династии Сун.
Дословно Ай Цзяо переводится, как «короткая нога». Получил он свое название из-за небольшого « роста» чайного куста – не более 120 см. в высоту. Поэтому также встречается и другое название этого чая – Сяо Е Улун, что переводится как « улун с малым листом» . Производят Ай Цзяо в округе Наньпин, что на севере Фуцзяни. Дает необычайно сладкий аромат, если пить его в чайных парах.
Способ приготовления чая Улун в стакане с крышкой
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Можно сделать еще 2-3 заварки.
Приятного чаепития!
Особенности и полезные свойства улунского чая (Улун Ча)
В последнее время чай улун приобретает все большую популярность благодаря своим оздоровительным свойствам. На сегодняшний день, в разных странах мира, были проведены сотни исследований, подтверждающих с научной точки зрения все те чудодейственные свойства, которые придавали улунскому чаю в традиционной китайской медицине.
Благодаря особой технологической стадии – обивки края листа (Яо Цин) листочки улунского чая имеют неоднородную ферментацию, что при дальнейшей обработке приводит к образованию в чайном сырье уникальных химических соединений полезных для человека, например, ароматических эфирных масел. Поэтому улунские чаи так славятся своими ароматами.
Если зеленые или красные чаи кажутся вам не подходящими для текущего самочувствия – пора попробовать улун! Его сбалансированная плотность настоя и гармоничное воздействие на организм помогут улучшить ваше состояние.
Молоденькие, но уже набравшую силу листочки – такое сырье собирается для улунских чаев. Это кладезь полезных веществ, таких как, аминокислоты, флавоноиды, теин и редкоземельные минералы. Регулярное употребление улунского чая улучшает настроение, нормализует обмен веществ и доставляет эстетическое удовольствие.
Вот некоторые важнейшие свойства улунских чаев:
- употребление большого количества (8 г в день) улуна способствует похудению и улучшает метаболизм жиров;
- его релаксирующий, снижающий стресс и даже вызывающий эйфорию эффект объясняется высокой концентрацией ароматических масел;
- улучшает состояние кожи;
- благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает бороться со старением, особенно в том что касается изменений в нейро нах головного мозга и упадке нервной системы, который приходит с возрастом;
- борется с гипертонией и нормализует кровяное давление;
- регулирует уровень сахара в крови;
- улучшает умственную активность.
1 отзыв на Ай Цзяо северофуцзяньский чай Улун (№735)
Отображать только отзывы на Рус (1)
Alexey –
Чай интересный и мощный! Дает гармоничное состояние, выдерживает много заварок!