460₴ /50g
- Перевод с китайского: Светлый Шуйсянь из Чжанпина
- Место, дата производства: Запад провинции Фуцзянь, 2022 г.
- Вид: Южнофуцзяньский улун
- Внешний вид: свёрнутые в коробочку крупные листья
- Аромат: сирени, акации и легкий шлейф жасмина
- Вкус: освежающий, легкий, цветочный
- Послевкусие: долгое, освежающее, медовое, цветочное
- Цвет настоя: светло-желтый
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: стеклянная или керамическая гайвань, тонкостенный глиняный чайник
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Вид Улуна | Южнофуцзяньцы |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
Светлая и аутентичная разновидность знаменитого улуна – Шуйсянь (水仙).
Светлый Шуйсянь – незнакомый вкус знаменитого чая!
Этот редкий улун произрастает в окрестностях Чжанпина и производится по уникальной технологии с фасовкой по 7 грамм в специальные брикетики для сохранения цельности листа.
Именно в Чзанпине – оптимальные климатические условия для выращивания чая Шуйсянь.
Именно в Чзанпине – Шуйсянь был выращен впервые много столетий назад.
Именно в Чжанпине – хранят оригинальные традиции по сбору, обработке и производству этого чая.
Светлый Шуйсянь может быть только в брикетах!
В отличие от многих улунов, в процессе производства Светлого Шуйсянь его не скручивают продольно как в Уишане и не делают знаменитое шаровое катание как на Тайване. Вместо этого, его мнут на специальном станке, несколько раз сминая лист вдоль и поперек, и затем отправляют в печь на просушку.
В финальном процессе чай брикетируется, чтобы в процессе транспортировки и хранения чайный лист не был поломан. Целостности листа придается самое большое значение, это влияет на вкусовые качества этого чая. В маленьких прочных брикетах повредить чай практически невозможно. При заваривании надо обязательно учитывать этот факт – стараться не ломать лист а заваривать сразу целый брикетик, тем более его вес – 7 грамм идеален для чаепития от 1-го до 3-х человек!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про светлые улуны
Самый простой и быстрый способ – это приготовить чай в термостакане или типоде:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Можно сделать еще 2-3 заварки. Приятного чаепития!
Благодаря особой технологической стадии – обивки края листа (Яо Цин) листочки улунского чая имеют неоднородную ферментацию, что при дальнейшей обработке приводит к образованию в чайном сырье уникальных химических соединений полезных для человека, например, ароматических эфирных масел. Поэтому улунские чаи так славятся своими ароматами.
Если зеленые или красные чаи кажутся вам не подходящими для текущего самочувствия – пора попробовать улун! Его сбалансированная плотность настоя и гармоничное воздействие на организм помогут улучшить ваше состояние.
Молоденькие, но уже набравшую силу листочки – такое сырье собирается для улунских чаев. Это кладезь полезных веществ, таких как, аминокислоты, флавоноиды, теин и редкоземельные минералы. Регулярное употребление улунского чая улучшает настроение, нормализует обмен веществ и доставляет эстетическое удовольствие.
- употребление большого количества (8 г в день) улуна способствует похудению и улучшает метаболизм жиров;
- его релаксирующий, снижающий стресс и даже вызывающий эйфорию эффект объясняется высокой концентрацией ароматических масел;
- улучшает состояние кожи;
- благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает бороться со старением, особенно в том что касается изменений в нейронах головного мозга и упадке нервной системы, который приходит с возрастом;
- борется с гипертонией и нормализует кровяное давление;
- регулирует уровень сахара в крови;
- улучшает умственную активность.
2 отзыва на Чжан Пин Шуй Сянь “Нарцисс” светлый Улун (№400)
Отображать только отзывы на Рус (1)
Чжан Пін Шуй Сянь “Нарцис” –
Один з найсмачніших уланів що я пробував у житті. Аромат яскраво віддає нотками жасмину і весняних квітів. Ефект бадьорий та ейфорічний.
Алексей –
Конечно похож на Те Гуаньинь, но не на современный зеленушный, а на олдовый. В чашке красивый светлоянтарный цвет. Аромат и вкус – хороши)))