(1 отзыв клиента)

460 грн /50 г

  • Перевод с китайского: Брови золотого скакуна (или Золотые брови скакуна)
  • Место, дата производства: Север провинции Фуцзянь, весна 2022 г.
  • Вид: Красный (чёрный) чай
  • Внешний вид: красивые черные глянцевые чинки, с большим содержанием золотистых, ворсистых почек
  • Аромат: медовый, тягучий, сладкий
  • Вкус: с легкой кислинкой, чуть терпкий
  • Послевкусие: продолжительное, невероятно приятное, цветочно-медовое
  • Цвет настоя: темно-янтарный
  • Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник или чайник из исинской глины

 

Добавить в закладки
Добавить в закладки
Артикул: jijum400-0522 Категории: , , Бренд: Cha.Com.Ua

Доставка подробнее:
Оплата подробнее:

Детали

Вес Н/Д
Регион

Тип чая

Форма

,

Свойства

, ,

Описание

Чай яркий и заслуживает внимания, дает очень хорошее состояние, поднимает настроение. Отличается уникальным цветочно-медовым вкусом и ароматом, обеспечившим ему такую высокую популярность.

Цзинь Цзюнь Мэй – это красный чай с гор У И

Его производят по технологии знаменитого чая Чжэн Шань Сяо Чжун, также известного под именем Лапсанг Сушонг, исключая стадию копчения. Основное отличие Цзинь Цзюнь Мэй от традиционного листового Лапсанг Сушонг — большое содержание почек.

Цзинь Цзюнь Мэй впервые начали делать в 2005 году, когда к Лян Цзюнь Дэ — знаменитому в горах У И чайному мастеру, одному из лучших производителей чая Лапсанг Сушонг, приехали два любителя чая из Пекина. Они попросили его сделать особый Лапсанг Сушонг из почек.
Лян Цзюнь Дэ выполнил заказ: собрал около 750 грамм почек, и из них приготовил около 200 грамм чая. Этот чай впервые продегустировали в конце июня 2005 года. Чаинки, покрытые золотистым ворсом, напоминали брови (по-китайски «мэй»), поэтому чай назвали Цзюнь Мэй, взяв иероглиф Цзюнь из имени мастера Лян Цзюнь Дэ.

Вышло что-то вроде «брови, сделанные Цзюнь» или «брови Цзюня». Однако, иероглиф Цзюнь в имени мастера также имеет значение «рысак, скакун, конь с норовом», поэтому более свободная интерпретация названия — «брови коня» (несколько парадоксальная, так как кони не имеют бровей). Позже к названию добавили еще иероглиф Цзинь (золотой), описывающий цвет ворсистых почек готового чая. Настоящий Цзинь Цзюнь Мэй — это красный чай с большим содержимым почек, выращенный именно в горах У И, на родине Да Хун Пао и других утесных чаев, в местности с уникальными высокоминерализированными грунтами и особым микроклиматом. Именно благодаря этому Цзинь Цзюнь Мэй отличается уникальным вкусом и ароматом, обеспечившим ему такую высокую популярность.

Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про красный чай

  1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
  2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
  3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
  4. Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
  5. Пьем. Приятного чаепития!

Красный чай – по китайски звучит как Хун Ча назван так из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.

Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.

  • Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
  • Действует как физический стимулятор.
  • Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
  • Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
  • Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
  • Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
  • Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
  • Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
  • Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.

Самая популярная классификация китайского чая – по цвету настоя. Поэтому китайский чай Хун Ча с китайского языка переводится как красный чай, а у нас он известен как черный – по внешнему виду сухой заварки.

1 отзыв на Цзинь Цзюнь Мэй рассыпной красный (черный) чай (№400)

  1. Алексей

    Ухтыж! Красный свежачок 2022!

Show only reviews in Рус (1)

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.