Насыщенный чай с характером, очень благородный, напоминает по яркости красный чай. Чай прошел минимальную ферментацию, но был выдержан на протяжении 5 лет, что только увеличило его и так большое количество полезных веществ.
Детали
| Регион | |
|---|---|
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
- Перевод с китайского: Выдержанный белый чай из Чжень Хэ
- Место, дата производства: Север провинции Фуцзянь, весна 2015 г.
- Вид: Белый чай
- Внешний вид: прессованный белый чай, с большими чайными листьями, немного напоминает внешне Шоу Мэй. Чай прошел минимальную ферментацию, но был выдержан на протяжении 5 лет, что только увеличило его и так большое количество полезных веществ
- Аромат: липовый, медовый
- Вкус: легкий, с фруктовой кислинкой
- Послевкусие: долгое, сочное, с фруктовой кислинкой
- Цвет настоя: прозрачный янтарь
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: фарфоровая гайвань, глиняный чайник
Эксклюзивный и выдержанный, прессованный белый чай 2015 г.
Прессованный белый чай – явление не новомодное. Уже не одно столетие на севере провинции Фуцзянь знают, что белый чай не просто подходит для длительного хранения, но и в лучшую сторону меняет с годами свои качества. Именно для этого данный чай Лао Чжень Хэ и был прессован.
Способ приготовления белого чая в стакане с крышкой:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Особенности и полезные свойства белого чая (Бай Ча)
В производстве данного вида чая важны две особенности: первая – это место произрастания и сорт куста, а вторая – это технология обработки, которая отличается бережностью воздействия на чайное сырье и отсутствием механической обработки.
Отсутствие активной механической и термической обработки, по мнению большинства исследователей, сохраняет в чайном листе тот биохимический состав, который максимально приближен к живому чайному растению. При этом, белый чай считается полуферментированнным, поэтому его воздействие на организм не похоже на зеленые чаи.
А еще белые чаи хорошо выдерживаются годами. При этом их полезные свойства улучаются и облагораживаются. В Китае говорят о белом чае: 1 год — чай, 3 года — лекарство, 7 лет — драгоценность. В плане вкусов и ароматов, выдержанные белые чаи, приближаются к красным, но со своим неповторимым благородным вкусом «времени».
Вот основные полезные свойства белого чая:
- освежает, утоляет жажду;
- имеет низкое содержание кофеина;
- регулирует температуру тела;
- успокаивает, устраняет раздражительность, расслабляет;
- улучшает настроение, избавляет от усталости;
- очищает организм, выводит токсины;
- улучшает кожу и цвет лица;
- противодействует радиации и образования опухолей;.
- является иммуностимулирующим средством и антидепрессантом;
- помогает при простуде и является профилактическим средством при этом заболевании.
1 отзыв на Лао Чжень Хэ Бай Ча белый прессованный чай (№1000)
Отображать только отзывы на Рус (1)
Елена –
невероятный!
припал особенно до души мне