432₴ /50g
- Переклад з китайської: Владика старого чаю в гіркому гарбузі
- Місце, дата виробництва: Китай, провінція Фуцзянь
- Вид: Зістарений південнофуцзянський улун
- Зовнішній вигляд: глянсові чаїнки темно-шоколадного кольору, щільного сферичного скручування, чай знаходиться в оболонці гіркого гарбуза
- Аромат: затишний аромат теплої скоринки житнього хліба, з легким маслянистим горіховим відтінком
- Смак: глибокий, димний, кавовий, в’язкий та терпкий, печений
- Посмак: тривалий з пряно-шоколадними нотами
- Колір настою: бурштиновий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: скляна або керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Вид Улуна | Южнофуцзяньци |
| Форма | |
| Властивості | |
| Витримка чаю |
Опис
Чай дивує з перших хвилин своїм виглядом. Незвичайний, але дуже приємний і незабутній. Затишний аромат теплої скоринки житнього хліба з легким маслянистим горіховим відтінком.
Ку Гуа Лао Ча Ван – зістарений чай у гіркому гарбузі
Ку Гуа Лао Ча Ван – це елітний улун, приготований за порівняно новою оригінальною технологією фуцзяньських чайних майстрів. В основі його виробництва лежить традиційний спосіб приготування улунів – чаїв, що володіють різноманітними смаковими відтінками, вишуканими ароматами та великою кількістю одержуваних шанувальниками станів. Однак, на відміну від звичайного способу обробки зістарених улунів (закритими в керамічному посуді при фіксованих температурі та вологості), Лао Ча Ван для остаточної обробки розміщують в оболонці плодів Ку Гуа.
Ку Гуа, або Momordica charantia – це ліана, популярний у тропічній Азії овоч з гіркими плодами. Традиційно цей овоч використовувався в китайській кулінарії та медицині.
Зараз переваги та смакові відтінки цього плоду використовуються і в чайній справі. Щоб із зустрічі чаю Лао Ча Ван та ліани Ку Гуа виник Ку Гуа Лао Ча Ван, м’якуш плода видаляється, а чай поміщається всередину сирої оболонки плода. Тепер сік Ку Гуа може правильно з’єднатися з інгредієнтами, що входять до складу чаю і збагатити його. Після трьох років спільної витримки в умовах оптимальної температури та вологості, народжується чай, що поєднує в собі силу Старого Владики Улунів та природні якості плодів ліани Ку Гуа.
Часті питання про світлі улуни
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Показувати відгуки всіма мовами (5)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.