- Переклад з китайської: витриманий Великий Червоний Халат
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, весна 2017 р.
- Вид: Північнофуцзяньский улун
- Зовнішній вигляд: гарне темне листя, поздовжнє, природне скручування
- Аромат: солодкий, глибокий і м’який, з легкими нотками печених булочок на початку, що переходять у букет благородних квітів
- Смак: м’який, з легкою ноткою печених фруктів
- Посмак: тривалий, багатогранний
- Колір настю:: прозорий бурштин
- Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, товстостінна гайвань
Додаткова інформація
Регіон | |
---|---|
Тип чаю | |
Вид Улуна | Уішаньци |
Форма | |
Властивості |
Опис
Чай піднесеної поезії – варто випити лише раз, а спогади залишаються на все життя.
Про Да Хун Пао ми можемо розповісти 1000 й одну ніч 😄
Адже Великий Червоний Халат – найвідоміший і найулюбленіший нами чай. У нашій чайній колекції він представлений аж у 8 варіантах!
Про чай Да Хун Пао 800 індексу можна сказати так: “Чай піднесеної поезії”.
Наділений збалансованими смаком й ароматом. Слово “збалансований” передбачає, що аромат має силу, але без пафосу й помпезності, і, що дуже важливо, аромат поєднується зі смаком. Вдихаючи аромат можна чітко відчути його смак, а коли п’єш його, відчуваєш аромат немов гірське ехо.
Часті запитання про северофуцзянскіе улунi
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 ° C і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Можна зробити ще 2-3 заварки.
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Північнофуцзнські улунуи традиційно виробляють на півночі провінції Фуцзянь в горах Уїшань. Гори цього регіону мають гарні мальовничі скелі та унікальну кам’яну породу, що впливає на смак і аромат чаю. Тому можна зустріти також і такі найменування: Скельні улуни, Уішанські улуни, Ян Ча.
Анатолий –
Ничего особенного, больше разочарование, не стоит своих денег, ожидания не оправданы.
Андрей –
Невероятный чай. Очень хорош собой в насыщенности, при этом, как бы его не заваривал, всегда в балансе. Вкус, такой же как и аромат. Интенсивные сушеные цветы и выпечка. Сладковато и тонко. Для меня, в начале чайного пути не совсем понятно, но поражает точно.
Алексей –
Интересный вкус “старины” – чен сян, плавный и мягкий!