- Переклад з китайської: Чорний чай із Люань
- Місце, дата виробництва: провінція Аньхой, весна 2016 р.
- Вид: Чорний чай
- Зовнішній вигляд: невелике темне листя, часом трапляються черешки
- Аромат: легкий, свіжий
- Смак: м’який, злегка терпкий, переходить у солодкість
- Посмак: в’яжучий, свіжий
- Колір настою: темний бурштин
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань цинци, порцеляновий чайник, склянка з ситом
Додаткова інформація
| Регіон | |
|---|---|
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості |
Опис
Чай, який складно віднести до конкретної групи. За смаком схожий на старий шен, за ароматом – на молодий червоний чай, за станом – шу.
Лю Ань Хей Ча – вельми цікавий чай у нашій колекції
Один з найбільш неоднозначних чаїв , що об’єднав в собі історії, стародавні традиції виробництва й дух сучасності.
Появу цього чаю відносять до кінця Мін – початку Цин (XVII-XVIII ст.). В кінці XVIII та в XIX століттях Ань Ча був популярний в Гуандуні та Гуансі, Гонконзі, Макао, країнах Південно-Східної Азії. Після японської окупації виробництво такого чаю було зупинено на користь більш популярних сортів. Тільки в кінці ХХ століття виробництво відновилося. За легендою, були знайдені довоєнні кошики, які вразили знавців чаю. Складно повірити, що чай міг зберігатися 40-50 років, але те, що смак у сировини з часом стає кращим – незаперечно.
Сировину збирають у кінці весни, потім його підв’ялють, скручують, сушать і тільки в серпні – вересні чай фінально прогрівають і пакують у кошики. Кошики зв’язуються в стопки по 6-8 штук і проходять фінальний прогрів на вугіллі, накриті щільною тканиною. Чай можна буде вживати не раніше, ніж за три роки, а з часом він буде ставати тільки кращим.
У Гонконзі деякі чайні будинки й трактири пропонують витриманий роками люаневий чай, і ціни на нього можна порівняти з цінами гарного пуеру.
4 відгуки для Лю Бао розсипний (чорний) чай (№360)
Відображати лише відгуки на Укр (0)
Схожі товари
Да Хун Пао північнофуцзянський улун (№2400)
- 384 грн /7i5
- Вибрати
Карина Е. –
Ароматный черный чай. Пожалуй, один из самых вкусных, что я пробовала. Свежий, но ненавязчивый. Сделав первый глоток, почувствовала легкую терпкость, которая постепенно переходила в сладкий привкус. В момент послевкусия чуть-чуть вяжет, но это нормально для всех красных чаев (во всяком случае, только такие я пила). Мне зашел на ура, буду заказывать еще.
Игорь К. –
Завариваю этот чай дома по вечерам. С ним я научился отдыхать, расслабляться и отпускать весь накопленный стресс. Уже целый месяц пью его и не устаю. Вот иногда накатывает желание побыть один на один самим с собой. И Лю Бао мне заменяет приятного собеседника. Могу подумать, помечтать, запланировать себе грядущий день, ну и так далее. Очень спокойный чай, выравнивает внутреннее состояние.
Карим П. –
Отношу этот чай к разряду “вечерний, но не на каждый день”. Потому что вкус и аромат, который передает Лю Бао, сродни настоящему элитному чаю. Терпкость, переходящая в сладость, тому видимое подтверждение – богатый и насыщенный вкус. Под него легко отдыхается, мечтается, думается. Я ввел себе традицию заваривать его каждое воскресенье вечером, как бы подводя итоги всей прошлой недели. Замечательный чай также и для особых поводов.
Алексей –
Классика хэйча, если шу пуэр надоел то стоит попробовать)