310 грн /50 г

  • Переклад з китайської: Чорний чай із Люань
  • Місце, дата виробництва: провінція Аньхой, весна 2016 р.
  • Вид: Чорний чай
  • Зовнішній вигляд: невелике темне листя, часом трапляються черешки
  • Аромат: легкий, свіжий
  • Смак: м’який, злегка терпкий, переходить в солодкість
  • Посмак: в’яжучий, свіжий
  • Колір настою: темний янтар
  • Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань цинци, порцеляновий чайник, склянка із ситом

 

Додати в закладки
Додати в закладки

Доставка докладніше:
Оплата докладніше:

Опис

Чай, який складно віднести до конкретної групи. За смаком схожий на старий шен, за ароматом – на молодий червоний чай, за станом – шу.

Лю Ань Хей Ча – вельми цікавий чай у нашій колекції

Один з найбільш неоднозначних чаїв , що об’єднав в собі історії, стародавні традиції виробництва і дух сучасності.

Появу цього чаю відносять до кінця Мін – початку Цин (XVII-XVIII ст.). В кінці XVIII та в XIX століттях Ань Ча був популярний в Гуандуні та Гуансі, Гонконзі, Макао, країнах Південно-Східної Азії. Після японської окупації виробництво такого чаю було зупинено на користь більш популярних сортів. Тільки в кінці ХХ століття виробництво відновилося. За легендою, були знайдені довоєнні кошики, які вразили знавців чаю. Складно повірити, що чай міг зберігатися 40-50 років, але те, що смак у сировини з часом стає краще – незаперечно.

Сировину збирають у кінці весни, потім його підв’ялють, скручують, сушать і тільки в серпні – вересні чай фінально прогрівають і пакують в кошики. Кошики зв’язуються в стопки по 6-8 штук і проходять фінальний прогрів на вугіллі, при цьому вони накриті щільною тканиною. Чай можна буде вживати не раніше, ніж за три роки, а з часом він буде ставати тільки кращим.

У Гонконзі деякі чайні будинки й трактири пропонують витриманий роками люаневий чай, і ціни на нього можна порівняти з цінами хорошого пуеру.

Додаткова інформація

ВагаНевідомо
Регіон

Тип чаю

Форма

Властивості

, ,

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Показувати відгуки всіма мовами (1)

Будьте першим, хто залишив відгук “Лю Бао розсипний (чорний) чай (№360)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *