630₴ /50g
- Переклад з китайської: Срібні брови скакуна (або брови срібного скакуна)
- Місце, дата виробництва: Північ провінції Фуцзянь,весна 2023 р.
- Вид: Червоний (чорний) чай
- Зовнішній вигляд: Інь Цзюнь Мей відрізняється меншим вмістом бруньок — він складається з чаїнок, сформованих брунькою та першим ніжним листочком
- Аромат: медовий, що обволікає
- Смак: збалансований, з відтінками фруктів та меду
- Посмак: освіжаючий, ягідна кислинка, що перетікає в приємну солодкість
- Колір настою: темний бурштин
- Найбільш слушний посуд для заварювання: гайвань цинци, порцеляновий чайник або чайник з ісинської глини
Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості |
Опис
З першої протоки чай дає глибокий, медовий та хлібний аромат. Чай зуміє зігріти душу та підняти настрій. Відкриває серце та зближує людей.
Інь Цзюнь Мей – китайський червоний чай з гір У І
Чай Інь Цзюнь Мей з провінції Фуцзянь. Його вирощують і виробляють у невеликому селі провінції Фуцзянь, приблизно 50 кілометрів їзди від Уїшані. Сировину збирають у рідкісних заповідних зонах. А технологію виробництва зберігають у таємниці. Інь Цзюнь Мей відрізняється меншим вмістом бруньок – він складається з чаїнок, сформованих брунькою та першим ніжним листочком. Цей червоний чай оцінять сповна чайні гурмани. Золотистий легкий пилок і тонке скручування заварки має збалансований, з відтінками фруктів та меду смак. Чай неймовірно гарний, настій насиченого бурштинового відтінку. З першої протоки чай дає аромат глибокий, медовий та хлібний аромат. Чай зуміє зігріти душу та підняти настрій.
Спосіб приготування червоного (чорного) чаю в склянці:
- Беремо склянку і обполіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай із розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки й відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 °C і наполягаємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Особливості та корисні властивості червоного (чорного) чаю Хун Ча
Червоний чай у наших краях називають чорним через колір сухої заварки, а в Китаї його завжди називали червоним – Хун Ча через колір настою. Такий колір утворюється через високий ступінь ферментації дубильних речовин у чайному листі та це найсильніша ферментація з усієї різноманітності видів чаїв.
Як повністю ферментований, червоний чай – Хун Ча, в порівнянні зі своїми побратимами, має низку унікальних властивостей: має більш щільний настій, простий у приготуванні, має яскравий добре впізнаваний смако-ароматичний букет, його смак багатьом знайомий з дитинства.
Ось основні корисні властивості:
- Противірусний, антипростудний помічник для імунної системи.
- Діє як фізичний стимулятор.
- Прискорює обмін речовин, полегшує перетравлення їжі, сприяє активності жовчного міхура.
- містить у великій кількості антиоксиданти, сприяє оновленню клітин.
- містить мінімальну кількість кофеїну. Тому рекомендується людям, які страждають від безсоння.
- Добре для зміцнення кісток та покращення стоматологічного здоров’я, тому що містить такі корисні мінерали як марганець, кальцій, фтор.
- Має антиспазматичні властивості, знімає біль у животі, регулює роботу кишківнику.
- Знімає стрес, нервову напругу, регулює артеріальний тиск.
- Прискорює обмін речовин у печінці та сприяє зниженню рівня холестерину.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.