“Приготовление чая – занятие не из обыденных.
Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая.
Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.”
(Лу Шушэн)
На этой странице мы собрали всю информацию по обучению чайному искусству, чтобы следовать по Чайному Пути 🙂
Здесь можно почитать о том:
- что такое Чайная школа
- узнать тему каждого занятия из модулей: “Знание” , “Искусство” и “Состояние”.
- Также можно почитать что такое Мастер-класс по чаю.
- Узнать тему ближайшего занятия Чайной школы.
О чайной школе
- Чай это – Учитель. Позволь Чаю научить тебя.
- Чай – это ворота внутреннего роста, исцеления. Это подарок природы, который помогает нам узнать поток и язык жизни.
- Чайная школа – это шанс понять природу чая, возможность открыть для себя мир более тонких ощущений, вкусов, ароматов, состояний.
- Чайная школа – это шаг к Чайному пути.
- Школа чайного мастерства разработана таким образом, что поможет Вам накопить и систематизировать свои знания о чае.
- Чайная школа подойдет как для новичков, так и для опытных любителей чая.
- Чайная Школа проходит регулярно, по мере набора группы.
- Посещать модули Чайной школы можно в любом порядке.
- Возможно проведение индивидуальной Чайной школы.
- Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.
Чайная Школа состоит из 3 модулей:
“Знания”, “Искусство”, “Состояние”.
Каждый модуль углубит Вас в ту или иную область чайного пути:
- Модуль “Знания” – это основная, базовая информация о чае, чайной посуде и тем, близко соприкасающихся с чаем.
- Модуль “Искусство” даст Вам много практики. Вы научитесь готовить чай разными способами.
- Модуль “Состояние” раскроет перед Вами тонкости настоящей чайной церемонии и понимание об энергии чая.
- Стоимость одного модуля из 7 занятий: 10500 грн., при оплате за весь курс скидка 20% – 8400 грн.
- Стоимость одного модуля из 5 занятий: 7500 грн., при оплате за весь курс скидка 20% – 6000 грн.
- Стоимость одного занятия: 1500 грн.
Предварительная запись обязательна!
О мастер-классе по чаю
Чайный мир удивляет своим разнообразием, множеством видов чая и способов заваривания!
Чтобы помочь вам сделать первый шаг на чайном пути и создан этот мастер-класс, где чайный мастер поделится своим чайным опытом и ответит на интересующие вас вопросы! Вы сможете заварить самостоятельно чай под внимательным наблюдением ведущего чайного действа, который даст рекомендации – как создать уютную атмосферу и заварить вкусный чай!
Продолжительность – 1,5 часа.
Взнос: 1200 грн.
Описание всех модулей чайной школы
ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 1-ый модуль «Знания».
Курс 1-го модуля состоит из 7 встреч, по 3 часа, каждую субботу. В течении встречи предусмотрены перерывы.
Каждое занятие состоит из теории и дегустационного чаепития.
День 1.
- Зеленый чай.
- Чайная традиция. Пинь Ча – традиционное китайское чаепитие. Ботаника чайного растения. Вода, огонь и чай. Классификация китайского чая. Демонстрация заваривания чая в стакане.
День 2.
- Белый чай.
- Чайные легенды. Сезоны сбора чая. Виды используемого сырья. Демонстрация заваривания чая в гайвани.
- Практика заваривания.
День 3.
- Желтый чай.
- История и география распространения чая в Китае. Императорские чаи. Демонстрация заваривания чая в сифоне.
- Практика заваривания.
День 4.
- Бирюзовый чай (улун).
- Приготовление чая в чайных парах.
День 5.
- Красный чай.
- Чаи мира. Коллекционный и коммерческий чай. Нечайные чаи. Воздействие чая на организм. Демонстрация заваривания чая в чайнике.
- Практика заваривания.
День 6.
- Черный чай и Пуэр.
- Чай и китайская космология. Философия чая. Энергия чая. Мифы и реальность. Чайный путь. Чай как образ жизни.
День 7.
- Чайное пространство: предметная среда, посуда в чайном действе. Материалы, используемые при изготовлении чайной утвари (керамика, глина, фарфор). Советы, как подобрать для себя чайник и чайную посуду, и как за ней ухаживать.
- Практика!
По завершению этой Чайной школы Вы будете разбираться в разновидностях чая, научитесь правильно выбирать воду, посуду и чай, правильно кипятить воду и заваривать чай.
- Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.
- А также Вы получаете в подарок сертификат Чайного клуба о прохождении Чайной школы.
ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 2-ой модуль «Искусство».
Искусство приготовления и питья чая помогает людям настроиться на созерцательный лад, забыть о повседневной суете и поделиться с другими спокойствием и душевным равновесием.
Приглашаем Вас пройти курс в Школе Чайного мастерства — «Искусство заваривания»!
В этом модуле Чайной школы будут представлены все способы приготовления чая. Мы постараемся обратить Ваше внимание на технику, детали и тонкости заваривания чая, обращения с чайной посудой, постановку рук.
Чайное мастерство достигается не сразу, поэтому данная Чайная школа ориентированна больше на практику заваривания.
Чай существует как живая традиция.
А ведь волшебный дух чайного действа соткан из мельчайших деталей.
Продолжительность модуля — 5 дней.
Модуль состоит из 10 занятий, по 2 занятия в день:
- 1-е занятие — смотрим, слушаем, внимаем;
- 2-е занятие — полностью посвящено практике заваривания.
Длительность каждого занятия приблизительно 1 час 30 мин.
1 день.
- Чайный этикет. Заваривание чая в гайвани.
- Практическое занятие.
2 день.
- Заваривание чая методом пиньча.
- Практика. Работа с чайником.
3 день.
- Варка чая адаптированным методом Лу Юя.
- Практические тонкости приготовления чая на живом огне.
4 день.
- Заваривание улуна.
- Практика. Работа с чайными парами.
5 день.
- 3 способа приготовить пуэр.
- Практическое занятие.
Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.
ЧАЙНАЯ ШКОЛА. 3-й модуль «Состояние».
«Соблюдая чайный ритуал, выражаешь почтение и несешь добро…»Десять добродетелей чая.
ЧАЙНАЯ ШКОЛА: Модуль «Состояние». Продолжительность — 5 дней.
Программа курса: Курс состоит из 5 занятий. В этом курсе мы уже концентрируемся не на форме, а на содержании. Учимся находить глубину в чайном действе и транслировать её. Длительность каждого занятия приблизительно 2 часа. На ряде занятий курса завариваются чайные «бриллианты».
1 день. Чаепитие эпохи Тан. «ПодЧайные» притчи.
2 день. Гун Фу Ча — высшее чайное мастерство. Секреты чайной церемоний.
3 день. Чайный Цигун с особенными чаями. Небожители и божества.
4 день. Совместное чаепитие в молчании в стиле «У-во».
5 день. Чайный трип (чайные импровизации).Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.
Ближайшие занятия по Чайной Школе
