-
- Оценка 5.00 из 5
Бай Хао Инь Чжень белый рассыпной чай (№1600)
- Перевод с китайского: Серебряные иглы с белым ворсом Место, дата производства: Фуцзянь, Фудин, март 2024 Внешний вид: название чая Бай Хао Инь Чжень переводиться как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом», что полностью соответствует его внешнему виду. Для изготовления Бай Хао Инь Чжень берут только нераскрывшиеся, покрытые ворсом молодые почки Вкус: легкий, с фруктовой кислинкой Аромат: летние травы прогретые солнцем, с…
- 1 760₴ /50g
- Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
-
- Оценка 5.00 из 5
Пуэрные нераскрытые Нефритовые Почки “Юй Я” (№400)
- Перевод с китайского: Нефритовые Почки Место, дата производства: Юньнань, 2024 Вид: Белый (Бай) пуэр Внешний вид: нераскрытые почки с пуэрных деревьев Аромат: свежие, кисло-сладкие цветочные запахи, курага, лимонник, хмель, хвоя Вкус: сладкий и мягкий, травянистый Послевкусие: медово-цветочное Цвет настоя: почти прозрачный Наиболее подходящая посуда для заваривания: фарфоровая гайвань, глиняный и даже стеклянный чайник
- 520₴ /50g
- Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
-
- Оценка 4.83 из 5
Юэ Гуан Мэй Жень белый рассыпной чай (№360)
- Перевод с китайского: Красавица под лунным светом Место, дата производства: Юньнань, 2024 г Вид: Белый Внешний вид: красивые черные почки с первыми листочками, покрытые серебристым пухом Аромат: сладкий аромат свежего весеннего меда и трав Вкус: сладкий и мягкий, медовый Послевкусие: приятное, долгое, сладкое и запоминающееся Цвет настоя: медовый Наиболее подходящая посуда для заваривания: фарфоровая гайвань, глиняный и даже стеклянный чайник…
- 486₴ /50g
- Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
-
- Оценка 5.00 из 5
Бай Хао Инь Чжень белый рассыпной чай (№600)
- Перевод с китайского: Серебряные иглы с белым ворсом Место, дата производства: Фуцзянь, март 2024 Внешний вид: название чая Бай Хао Инь Чжень переводиться как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом», что полностью соответствует его внешнему виду. Для изготовления Бай Хао Инь Чжень берут только нераскрывшиеся, покрытые ворсом молодые почки Вкус: легкий, с фруктовой кислинкой Аромат: летние травы прогретые солнцем, с медовым…
- 690₴ /50g
- Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
-
- -10%
- Оценка 5.00 из 5
Бай Му Дань белый рассыпной чай (№180)
- Перевод с китайского: Белый пион Место, дата производства: Фуцзянь, весна 2023 г. Вид: Белый чай Внешний вид: листья не прессуются, поэтому вид у них изогнутый, очень естественный Вкус: глубокий, зрелый и чрезвычайно мягкий Аромат: чистый, цветочный, липовый мед, свежее сено Послевкусие: сладковатое, свежее Цвет настоя: от миндально-желтого до насыщенного апельсиново-желтого, в зависимости от степени развития медленной ферментации Наиболее подходящая посуда…
-
297₴Первоначальная цена составляла 297₴.268₴Текущая цена: 268₴. /50g - Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
-
- Оценка 5.00 из 5
Бай Хао Бин Пуэр белый прессованный чай (№600)
- Перевод с китайского: белый прессованный пуэр Место, дата производства: Юньнань, Сишуаньбанна, уезд Мэнхай, Tutufang Tea Industry, 2017 Вид: Белый (Бай) пуэр Внешний вид: только нежные белые почки со старых и мудрых пуэрных деревьев Юньнани были собраны для создания этого чайного совершенства. Вкус: бархатистый, сладость благородных трав Аромат: легкий, медовый, цветочный Послевкусие: долгое, фруктовое Цвет настоя: прозрачный Наиболее подходящая посуда для…
- 690₴ /50g
- Выбрать Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Особым уважением среди истинных ценителей чая пользуются белые сорта. Белый чай один из изысканных и элитных. Он относится к слабо ферментированным видам (показатель ферментации от 5 до 7%).
К наиболее известным видам относятся два, сырье для которых произрастает в горах Тайму Шань.у.
- Байхао Иньчжень или «Серебряные иглы». В качестве сырья для изготовления этого чая используются почки с пушистым ворсом, длина которых варьируется от 3 до 3,5 сантиметров, появляющиеся на чайных кустах после зимы. Наиболее лучшим временем для сбора считается март (сбор осуществляется в утреннее время при солнечной погоде). В аромате такого чая ощущается легкость, воздушность, свежесть, ему присущи пряные травяные и цветочные малиновые нотки. «Серебряные Иглы» – это белый чай с утонченным сладковатым вкусом с ягодной кислинкой, у напитка продолжительное, освежающее послевкусие.
- Бай МуДань или «Белый пион». Также является одним из известных сортов белого чая. Он производится из почек, собранных в апреле, на которых есть два распустившихся листочка.
Настоящий китайский чай представлен в интернет – магазине «Cha». Среди разнообразных сортов особое место занимает уникальный белый чай. Купить его можно по выгодной цене, поскольку мы работаем без посредников. У нас представлен чай высокого качества, который наши сотрудники лично выбирают, дегустируют и привозят из Китая в Украину. Для его изготовления используется отборное сырье, произрастающее в экологически чистых регионах.
Особенности производства
Производство белого чая занимает от 18 до 36 часов, исходя из погодных условий, его сорта. Изготовление осуществляется по древней технологии, и включает три этапа.
- Сбор. Осуществляется только вручную, берутся только лучшие чайные листья, почки.
- Подвяливание (от 6 до 8 часов). Сырье тонким слоем раскладывается и подвяливается под солнцем или в помещениях, которые хорошо проветриваются. В этот период из листьев уходит избыточная влага.
- Сушка (в некоторых случаях происходит в печи). Исходя из сорта, сушка может быть при низкой температуре (при 45 градусах), либо двухэтапной. Первые 10 минут листья сушатся при температуре 100 градусов, окончательное досушивание осуществляется при 70 – ти градусах.
На качество белого чая непосредственное влияние оказывает количество ворсинок на почках.
В настоящем белом чае, заказать который можно в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре, других городах, содержится огромное количество витаминов, микроэлементов. Поэтому он не только вкусный, но и очень полезный для здоровья. Доставка чая осуществляется оперативно в любую точку страны.