Чай хранившийся до трех лет имеет чуть горьковатые нотки, поэтому для заваривания достаточно 3 – 5 секунд. Напиток золотисто – желтого оттенка с травянисто – цветочным ароматом.
В зависимости от срока выдержки, меняется и аромат Пуэра:
Чай, выдержанный больше трех лет, приобретает более нежные фруктовые и медовые нотки, его цвет становится оранжево-желтым.
Для напитков, выдержанных больше десяти лет характерны нотки сухофруктов, цвет чая приобретает янтарный оттенок.
Купить шен пуэр с прекрасными вкусовыми характеристиками, можно в интернет – магазине «Cha.com.ua». Наша компания одна из немногих в Украине, предлагающая оригинальный чай из Китая по оптимальной цене. Для его изготовления используется чайные листья высокого качества, собранные вручную, без применения техники.
Представленный у нас чай шен пуэр произрастает в экологически чистых горных регионах китайской провинции Юньнань, обладает уникальными вкусовыми характеристиками, изысканным ароматом. Его невозможно купить в супермаркете или чайном киоске. Наши сотрудники летают за ним в Китай, где выбирают и дегустируют только лучшие сорта. Основная цель нашей компании – не просто продажа чая, а развитие культуры чаепития.
Особенности шена, технология его производства
Листья чая шен пуэр обязаны быть молодыми и мясистыми, именно они содержат большое количество биологических веществ. После сбора листьев процедура изготовления состоит из:
- “шай цин” – сушки или подвяливания без попадания прямых солнечных лучей, для уменьшения количества влаги;
- “ша цин” – фиксации, “уничтожения” зелени (на этом этапе останавливаются окислительные, восстановительные процессы в листьях);
- “жоу ньен” – скручивание, придание формы;
заключительной сушки в затененном месте;
- прессования (придается форма “блинчика”, другая);
упаковка
Польза и свойства чая Шен Пуэр
Чай пуэр шен – напиток молодости и долголетия, он содержит полифенолы, аминокислоты, витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет, улучшает самочувствие, бодрит и придает энергичности.
Шен пуэр помогает справиться с простудой, улучшает работы сердечно сосудистой и эндокринной систем, улучшает работу мозга и снимает усталость.
При заваривании пуэра важно придерживаться некоторых правил. используйте фарфоровый или глиняный чайник, температура воды должна быть 80-95 градусов. на первом этапе залейте чайные листья водой и слейте воду, таким образом вы смоете пыль с чайных листьев, снова залейте кипяток и разлейте по чашках или пиалам. Пуэр Шен можно заваривать до 8-9 раз и каждый раз он будет раскрывать новый аромат.
Во время заваривания напиток приобретает различные оттенки, в зависимости от количества лет и времени выдержки.
Купить Шен Пуэр в Киеве
Купить Шен пуэр можно в Киеве, Днепре, Одессе, Харькове и других городах. А еще, мы приглашаем вас на чаепитие, где вы сможете выбрать свой любимый китайский чай. Специально для вас мы доставлен чай шен пуэр из Китая, для нас очень важна качественная продукция. Доставка чая выполняется оперативно по всей Украине. У нас представлен шен пуэр классический, а также с натуральными добавками, прессованный, на развес.
