Сертификат “Чаепитие Пиньча на 2 персоны”

Описание

• Срок действия: Три месяца со дня приобретения.
• Материал: Тисненый картон.
• Упаковка: Евроконверты разных цветов.
• Размер: 9.5/21 см.

Вашему вниманию представлены сертификаты на чаепитие разной ценовой категории. Цена на чаепитие непосредственно связанна со стоимостью чая.

Вы можете выбрать :

1. Fan – Сертификат 560 гривен на 2 персоны – для людей, которые только начинают познакомиться с культурой Китая и попробовать хороший коллекционный чай.
2. Art – Для гурманов, предлагаем выбрать сертификат 760 гривен на 2 персоны – для людей, которые уже давно знакомы с чаями и хотят попробовать что-то особенное.
3. Fly – Для тех, кто ищет особенное состояние в чае – чаи выше 1000 индекса 1160 гривен на 2 персоны.
4. Zen – Лакшери сегмент – чаи выше 2000 индекса – 1950 грн. на 2 персоны.
5. Dao – Чаепитие премиум-класса – аукционные чаи – редкие и очень дорогие чаи, которые можно купить на аукционе в Китае – 3900 гривен на 2 персоны.

Простой и доступный способ – китайское традиционное чаепитие, или Пиньча. Сегодня этот способ распространен в материковом Китае и на Тайване. Для Пиньча требуется минимум чайной утвари.

Способом Пиньча чай можно заваривать многократно (длительное чаепитие) или всего лишь несколько раз (быстрое чаепитие).

Этапы заваривания традиционным способом Пиньча:

Шаг 1. Доводим воду до кипения (но не кипятим!) и для удобства переливаем ее в термос. Необходимую порцию чая насыпаем в чахэ (коробочка для чая). Готовим место для чаепития: на чайный столик (чабань) выставляем чайник, чашки, чахай (чаша справедливости), рядом располагаем чайные инструменты (деревянные воронка, лопатка), зажигаем свечу.

Шаг 2. Горячей водой разогреваем посуду: наливаем воду в чайник, из него – в чахай, а затем по чашкам.

Шаг 3. Знакомимся с чаем: рассматриваем чай, лежащий в чайной коробочке (чахэ), вдыхаем его аромат, передаем чахэ всем участникам чаепития по часовой стрелке.

Шаг 4. Высыпаем чай из чахэ в чайник. Для удобства в чайное горлышко можно вставить воронку и с помощью лопатки помочь переместиться чайным листьям в чайник.

Шаг 5. Из прогревшихся за это время чашек, воду сливаем на чайный столик (в столике предусмотрен поддон).

Шаг 6. Заливаем чайник с чайными листьями горячей водой (температура от 80 до 100 градусов в зависимости от вида чая). Вода при этом может слегка переливаться через край. Чайник накрываем крышкой.

Первые три-четыре заварки коллекционного чая настаиваем несколько секунд. Затем время настаивания можно постепенно увеличивать, чтобы цвет настоя и аромат оставались выраженными. Китайский коллекционный чай можно заваривать от 5 до 8 раз, иногда до 15 раз. Обычно чаепитие заканчивают, когда напиток теряет аромат и вкус. Остановиться вовремя – важный момент.

Шаг 7. Чайный настой из чайника выливаем в чахай (чаша справедливости), а из него разливаем по чашкам – заполняем не полностью, а приблизительно на 2/3 объема чашки.

Шаг 8. Тот, кто заваривает чай, поочередно предлагает чашки с чаем всем участникам чаепития.

Шаг 9. Продолжаем заваривать, повторяя шаги с 6 по 8.