Для домашних условий
можно купить посуду и чайный столик (чабань) более крупного размера, чем для офиса или для поездки.
На работу или в поездку
рекомендуем приобрести готовый чайный набор, к примеру, компактный дорожный сервиз.
В нем предусмотрены самые основные аксессуары для китайского традиционного чаепития: гайвань для заваривания, чахай, чашечки, чайное полотенце, щипчики. И все это компактно складывается в чайный столик, который помещается в удобном чехле.
Готовый чайный набор также идеально подойдет в качестве подарка для новичков. Люди, которые давно пьют чай, кроме чайных наборов покупают отдельные аксессуары.
Покупая домой
начните с чабани – то есть, чайного столика. Чайный стол очень хорошо организует пространство и сразу настраивает на нужный лад, заряжает чайным настроением. Это можно сравнить с рекомендацией учителей йоги: чтобы начать заниматься йогой, самое главное расстелить йогический коврик, дальше вам уже будет стыдно не тренироваться.
Если серьезно, то чабань помогает легко справляться с проливами воды и чая, вам будет намного легче обращаться с чайной посудой, термосом.
Очень важно, в чём вы будете заваривать чай.
Можно купить или чайник (лучше глиняный, но можно и качественный фарфоровый), или фарфоровую гайвань (чашка для заваривания с крыщкой).
Выбор чайника – это целый процесс.
Нужно проверить, чтобы чайник сливал ровной, полноценной струей; чтобы хорошо держал каплю (прикройте отверстие на крышке – вода не льется); кончик носика должен быть на одном уровне с телом чайника.
Чахай
может быть стеклянный (лучше видно прозрачность и цвет настоя), или фарфоровый.
Пиалы, чашки
выбирайте фарфоровые, из них удобно пить, их приятно держать в руках.
