Name: Шу Пуер Гун Тин Ча Чжуань 2014года( 360 )
Brand: Чайний Клуб Київ
SKU: shpzhu180-240421-1
Availability: InStock

Перевод с китайского: Чайный кирпич
Место, дата производства: Китай, провинция Юньнань, Мэнхай, 2014 год.
Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
Внешний вид: плотно спрессованный пуэрный кирпич, однородный, много чайных почек
Аромат: сладковато-сырой, древесный
Вкус: мягкий, бархатистый
Послевкусие: сладко-ореховое
Цвет настоя: темный, коричневый
Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник для пуэров или гайвань с толстыми стенками, огнеупорный чайник (для варки)

Вес

25 г
50 г
100 г
Кирпич

Очистить

Добавить в закладки

Артикул: shpzhu180-240421-1 Категории: Пуэры, Чай, Шу (черный) Пуэр Бренд: Cha.Com.Ua

Детали

Вес	1000 г
Регион	Юньнань
Тип чая	Темный чай
Форма	Кирпич, Прессованный
Свойства	Согревает, Тонизирует
Выдержка чая	6-10 лет

Описание

Чай для повседневных чаепитий, дает ровное состояние. Отличный вариант для начала дня, приводит к приятному бодрствованию.

Форма прессовки называется «чжуань, что значит кирпич

Соответственно, Ча Чжуань – это кирпич чая, весом в 250 грамм. Классический и традиционный он не только по своей внешней форме и сырью, но и, конечно же, по вкусу и аромату. Производят Ча Чжуань в провинции Юньнань — колыбели чая в Китае, местности, где впервые была обнаружена Camellia Sinensis, то есть Камелия Китайская (ботаническое название чая).

Ча Чжуань относится к категории постферментированных шу пуэров, что значит «готовый», в отличие от шен, что значит «сырой». Этот чай, как и все шу прошел стадию ускоренной ферментации, чтобы стать «готовым». Ферментация происходит под действием Aspergillus acidus, грибов рода Аспергилл. Данные микроорганизмы заметно меняют химический состав и вкусовые качества чая. Для этого подвяленный, скрученный и пропаренный чай складывают в кучи и накрывают влажными тканями, где он будет окисляться на протяжении 60-ти дней.

Пуэр для повседневных чаепитий, дает ровное состояние.

Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шу Пуэр

1. Как быстро приготовить чай Шу Пуэр

Самый простой и быстрый вариант — в термостакане

Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
Насыпаем чай из расчета 3 грамма на 250 мл.
Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
Пьем. Приятного чаепития!

2. Видео приготовления Шу Пуэра в термостакане

3. Особенности чая Шу Пуэр

Благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, согревает желудок, способствует похудению, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления; оказывает бодрящее действие на весь организм, повышает тонус, проясняет ум и одновременно способствует состоянию собранности и глубоко спокойствия.

Пуэр долгое время использовался в качестве пищевой добавки многими кочевыми племенами, живущими в отдаленных регионах. Поскольку эти племена питались в основном мясом яков, насыщенным жирами, чай помогал им сбалансировать их питание, борясь с жиром. Сегодня за пуэром признают очистительные свойства, которые, в частности, позволяют регулировать организм и способствовать пищеварению.

Чай пуэр обладает исключительными бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом. По силе воздействия на организм его можно сравнить с сильными энергетиками. Также пуэр снижает уровень сахара в крови, согревает, выводит токсины.

Шу пуэр можно пить даже утром, на голодный желудок.