(2 отзыва клиентов)

1 320 /50g

  • Перевод с китайского: Пуер естественного состаривания 
  • Место, дата производства: Юньнань, Менхай, Менхай, фабрика Ба Цзяо Тин, 2007 года
  • Вид: Шэн пуэр (Шен Пуэр, зеленый Пуэр, raw puer)
  • Внешний вид: лепешка шэн пуэра со зрелыми листьями, которые по цвету уже близки к шу пуэру
  • Цвет настоя: тёмный янтарь
  • Вкус: сладкий, чистый, плотный, крепкий
  • Послевкусие: помимо характерных сухофруктов, чувствуется древесность
  • Аромат: фруктовый, мягкий, древесный
  • Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань или глиняный чайник для шэн пуэров.
Сбалансировнный чай для настоящих ценителей пуэра.
Добавить в закладки
Добавить в закладки
Артикул: shenpu1200-230421-1 Категории: , , Бренд:

Детали

Вес Н/Д
Регион

Тип чая

Форма

Свойства

, ,

Описание

 

“BaJiaoTing” (八角亭)  ассоциируется с фабрикой, известной производством пуэра.

Чай с маркировкой “7540”  относится к шен пуэрам, которые изготавливаются из высококачественных листьев, и цифры указывают на рецепт или сорт. Этот чай произведен в провинции Юньнань (雲南省), известной своими идеальными условиями для выращивания чая. Сроки выдержки шен пуэра могут варьироваться, и чем больше он выдержан, тем сложнее его вкус.

Маркировка «7540» на шен пуэре от фабрики “BaJiaoTing” обозначает определенный рецепт и сорт чая, который был произведен по традиционной рецептуре. Разберем значение каждого элемента маркировки:

  1. 75 — первые две цифры обозначают год создания рецепта. В данном случае рецепт был разработан в 1975 году.
  2. 4 — третья цифра указывает на качество чайного листа. В этом случае цифра 4 означает, что для производства использованы листья среднего размера. В пуэрах с более высоким качеством используют более крупные и зрелые листья.
  3. 0 — последняя цифра обозначает номер фабрики, где был произведен чай. В данном случае «0» указывает на принадлежность к фабрике Menghai (в этом случае фабрика BaiJiaoTing).

Обратите внимание на год производства. Этот шен пуэр был произведен в 2007 году, и на момент настоящего времени ему уже более 15 лет. С течением времени шен пуэры претерпевают изменения в аромате и вкусе, становясь более мягкими и сложными. Для шен пуэра, особенно такого как 7540, характерен сложный аромат с нотками сухофруктов, древесины и легкой дымности. Вкус обычно глубокий и многослойный, с долгим послевкусием, которое может содержать сладковатые и минеральные оттенки.

Фабрика BaiJiaoTing расположена в провинции Юньнань, которая является родиной китайских пуэров. Чай, произведенный здесь, известен своим высоким качеством и традиционными методами производства. Чай 7540 — один из наиболее известных рецептов этой фабрики, ценимый за свою стабильность и хорошо сбалансированный вкус.

С годами этот пуэр станет еще более ценным, и его вкусовые качества будут только улучшаться.

Потрясающий, выдержанный чай для особых чаепитий!

 

Вкус и аромат – мягкий и сбалансированный так как чай долгое время хранился в Юньнани, ферментация прошла весь цикл поэтому ощущение от самого напитка как от хорошего, выдержанного Шу, но в аромате можно уловить глубокие “Шэновские” ноты сухофруктов и теплой древесины!

Самый простой способ приготовления чая Шэн Пуэра:
(в стакане с крышкой)

  1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
  2. Насыпаем чай из расчета 2 грамма на 250 мл.
  3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
  4. Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
  5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства Шэн Пуэра.

На вкус молодой Шэн Пуэр может показаться резковатым и по вкусовым качествам, и по воздействию. Эффект от такого чая сродни зеленому и, как правило, хорошо бодрит. Благодаря «первозданной энергии диких гор», такой чай дарит сильное «чайное состояние»: наполняет тело энергией, проясняет ум и поднимает над будничной суетой.

Шэн Пуэр, выдержанный 4-5 лет, имеет более темный настой и становится более интересным, вкус и аромат такого чая обладает множеством оттенков.

Но настоящим сокровищем Шэн Пуэр  становится после правильного хранения от 10 и более лет. Тогда к названию чая добавляют приставку Лао, которая означает – старый.

Настоящий Лао Шэн высоко ценится, его часто очень сложно найти среди многочисленных подделок. Большинство Лао Шэнов сейчас хранятся в чайных коллекциях Пуэрных знатоков.

Вот основные полезные свойства:

  • благодаря сырью со старых чайных деревьях имеющих мощную и глубокую корневую систему, в листьях накапливается много полезных уникальных веществ;
  • листья с юннаьского чайного дерева более крупные и обладают более мощной противомикробной активностью;
  • качество сырья для Шэн Пуэров имеет решающее значение, потому к этому относятся очень серьезно и внимательно;
  • Шэн Пуэр способен со временем при правильном хранении улучшать качество вкуса и полезного воздействия на организм;
  • молодой Шэн Пуэр по количеству содержания катехинов не уступает зеленым сортам чая, а катехины имеют мощное антиоксидантное, противораковое, противотоксинное и антирадиационное свойство;
  • особое сочетание полифенолов способствует улучшению пищеварения и эндокринной системы;
  • считается сильным энергетиком: богатый состав из витаминов: С, РР и группы В;  а также минералов: кальций, марганец, цинк, медь, железо, сера, фтор и фосфор; множество ферментов, дубильных веществ, смол, эфиров, алкалоидов, в том числе и теин (аналог кофеина) на пару с аминокислотами  – все это даст заряд бодрости на целый день!
  • однако нельзя пить Шэн Пуэр на голодный желудок – это может привести к возникновению болей и неприятных ощущений, способствовать обострению гастрита.

2 отзыва на Ба Цзяо Тин 7540, прессованный Шэн Пуэр 2007 год (№1200)

  1. Рус

    Костя

    Дуже витриманий Шен!
    Цікавий, благородний!
    Вирівнює та заохочує.
    Аромат схожий на Шу, але заряджений цей чай всією силою Шен!
    Півтори години чаювання, не рахував кількість приливів, але багато прогнав, і напився я, а Шен ще має колір!
    Потужно та благородно, чудова подорож

  2. Рус

    Алексей

    Бомбический Шэн! Держится два часа))

Отображать только отзывы на Рус (1)

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *