Приготовление чая – занятие не из обыденных. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.
(Лу Шушэн, XVI век)
ЧАЙНАЯ ШКОЛА 1 ступень “Знания”.
Программа курса включает в себя теоретическую, практическую и интерактивную часть.
Полное обучение Чайной школы составляет 3 ступени, плюс Эзамен.
- I – ЗНАНИЕ
- II – ИСКУССТВО
- III – СОСТОЯНИЕ
Каждая ступень включает теоретические и практические занятия. Глубокое погружение в тему от лучших чайных проводников клуба.
Втечении каждой ступени, вы познакомитесь с разными ведущими, сможете получить опыт и виденее разных людей в одной концепции.
Курс 1й ступени, состоит из 7 встреч, по 3 часа, каждую субботу. В течении встречи предусмотрены перерывы.
Каждое занятие состоит из теории и дегустационного чаепития.
День 1.
- Зеленый чай.
- Чайная традиция. Пинь Ча – традиционное китайское чаепитие. Ботаника чайного растения. Вода, огонь и чай. Классификация китайского чая. Демонстрация заваривания чая в стакане.
День 2.
- Белый чай.
- Чайные легенды. Сезоны сбора чая. Виды используемого сырья. Демонстрация заваривания чая в гайвани.
- Практика заваривания.
День 3.
- Желтый чай.
- История и география распространения чая в Китае. Императорские чаи. Демонстрация заваривания чая в сифоне.
- Практика заваривания.
День 4.
- Бирюзовый чай (улун).
- Приготовление чая в чайных парах.
День 5.
- Красный чай.
- Чаи мира. Коллекционный и коммерческий чай. Нечайные чаи. Воздействие чая на организм. Демонстрация заваривания чая в чайнике.
- Практика заваривания.
День 6.
- Черный чай и Пуэр.
- Чай и китайская космология. Философия чая. Энергия чая. Мифы и реальность. Чайный путь. Чай как образ жизни.
День 7. 1. Чайное пространство: предметная среда, посуда в чайном действе. Материалы, используемые при изготовлении чайной утвари (керамика, глина, фарфор). Советы, как подобрать для себя чайник и чайную посуду, и как за ней ухаживать. 2. Практика!
По завершению этой Чайной школы Вы будете разбираться в разновидностях чая, научитесь правильно выбирать воду, посуду и чай, правильно кипятить воду и заваривать чай.
- Во время прохождения школы действует 10% скидка на чай и чайную посуду.
- А также Вы получаете в подарок дегустационный набор из пяти чаёв и сертификат Чайного клуба о прохождении Чайной школы.
#Где: Киев, бульвар Дружбы народов, 7 “Чайный клуб “
#Когда: 29 февраля – 15 апреля 2020 года (каждую субботу), начало занятий в 11:00
Можно посещать как всю школу, так и избранные дни.
Стоимость всего курса: 3500 грн. Стоимость одного занятия: 650 грн.
В случае оплаты до 15 февраля, а также, если вы приведете на обучение друга, действует специальная цена 2800 грн.
Тем, кто проходит обучение повторно скидка -20%.
Экзамен сдаем после прохождения всех 3 модулей.
Предварительная запись обязательна!
Ваш Чайный клуб.