Японский порошковый чай Маття или Матча «Вако»

Описание

• Вид: Порошковый японский чай фабрики Коямаэн
• Место, дата производства: Япония, Удзи, Киото
• Внешний вид: перетертый в порошок зеленый чай, в мягком пакете
• Цвет настоя: Зеленый со светлой пенкой
• Аромат: Травяной, свежий
• Вкус: Терпковато-сладкий, маслянистый
• Послевкусие: несмотря на выраженную терпкость и горчинку, этот чай на удивление сладок в послевкусии.
• Впечатление: чай дарит улыбку и настроение буквально с первых глотков, а также бодрость и энергию.

Знаменитый Японский порошковый зеленый чай известной фабрики Marukyu Koyamaen (Марукью Коямаэн), которая производит чай для Императорской семьи на протяжении 300 лет!

Матча “Вако” – премиальный зеленый чай.

Желая оставаться в тени, чайный лист несет людям мирный, безмятежный, чистый свет…

Матча или маття – это японский порошковый зеленый чай, который является классическим для японской чайной церемонии. Производят этот чай на легендарной фабрике Марукью Коямаэн, что на острове Киото, в долине Удзи. Именно там уже не одну сотню лет производят лучший матча. Вако выращенный в нежном полумраке и трансформированный вручную, этот чай сохраняет свои магические природные свойства. Для его производства использованы только молодые побеги, которые не подвергаются прожарке или любому другому воздействию высоких температур.

Матча Вако обладает особенным вкусом – терпкость в сочетании с молочной нежностью. Сделайте медленный глоток и насладитесь легким миндальным послевкусием. Ощутите, как молодой лист чая полностью раскрыться в вашей чешке матча.

Как заваривать зеленый чай матча.

Достаточно взять 1.5 -2 грамма чая матча на одну чашку. Также это равняется 2 традиционным мерным ложечкам – часаку. Далее необходимо залить 60-80 мл воды, остуженной до 60-70 °С и взбить чай бамбуковым венчиком до появления густой пены. Вместо венчика часэн также можно использовать капучинатор для молока. Японский чай матча готов к употреблению.

Свойства чая матча.

Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая, ведь в употребление идет полностью перетертый в порошок чайный лист. Это делает матча уникальным и безмерно полезным чаем, который способен нормализовать метаболизм, повысить уровень энергии, укрепить иммунную систему.