- Перевод с китайского: Золотоволосая обезьяна
- Место, дата производства: Фуцзянь, весна 2022 г.
- Вид: Красный (чёрный) чай
- Внешний вид: маленькие ворсистые почки и нежные первые листочки
- Аромат: фруктово-ягодный, с кислинкой
- Вкус: терпкий, с легкой горчинкой
- Послевкусие: долгое, сладкое
- Цвет настоя: переливы янтаря, от светлого к темному
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник или чайник из исинской глины
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
Этот чай универсален – способен как взбодрить, так и расслабить. Ворсистые почки и нежные, первые листочки одарят вас фруктово-ягодным ароматом и нежным вкусом с кислинкой.
Этот чай – настоящее сокровище
Тай Му Цзинь Хоу произростает в провинции Фуцзянь, которая известна не только благодаря пуэру, но и своему красному чаю. Сбор урожая происходит весной. Для чайного сырья собирают только верхние листочки и большое количество не раскрытых молодых почек покрытых ворсом.
Как и большинство красных чаев, Тай Му Цзинь Хоу обладает ярко выраженными согревающими свойствами. Этот чай универсален – способен как взбодрить, так и расслабить.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про красный чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Красный чай – по китайски звучит как Хун Ча назван так из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.
Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.
- Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
- Действует как физический стимулятор.
- Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
- Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
- Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
- Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
- Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
- Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
- Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.
Самая популярная классификация китайского чая – по цвету настоя. Поэтому китайский чай Хун Ча с китайского языка переводится как красный чай, а у нас он известен как черный – по внешнему виду сухой заварки.
Ganna Sukovatenko –
Один из моих любимых красных чаёв. Беру его регулярно. Завариваю как проливом так и в чашке просто. То что нужно вечером или в прохладную погоду.
Ольга –
Для небольшого индекса чай чудесен. Почечки очень симпатичные, вкус нежный такой, уютный.
Климент –
Прекрасный чай осеннего вечера. Ровный, плотный, игристый, с ароматом пыльцы и акациевым медом. Цвет настоя светло-рубиновый. Держится порядка 7 проливов. Достаточно большое содержание почек, что дает богатый аромат и крепость в настое. Рекомендую)
Чай Люблю –
Хороший чай, долгий, заряжающий, наполняющий энергией. В аромате доминирует мед с пряными нотами, во вкусе – опьяняющая терпкость волнообразно переходит в сладость, послевкусие долго напоминает об этом восхитительном напитке. Чай хорошо звучит как в исинской глине методом пролива (выдерживает с достоинством 6-7 ), так и гармонично открывает свой характер в фарфоре и стекле. Однозначно в осеннюю коллекцию к пледам, книгам и кинозалу! )