You are currently viewing Чайная Школа “Культура улунских чаев”
Дата начала: 21.05.2022
Дата окончания: 11.06.2022
Время: 13:00 - 16:00
Место проведения: Чайный Клуб Киев
Знання | Регулярные | Чайна школа

Улуны – вершина развития чайной культуры. Это и искусная технология, и невероятная вкусовая мелодия, и великая польза для здоровья. Улунский чай породил особый способ его приготовления – чайная церемония гунфуча!

Знаменитые сорта улунов Дахунпао и Тегуаньинь покорили миллионы любителей чая во всем мире, среди которых и правители стран, знаменитые актеры и даже рэпперы.

Пора и вам познакомиться с этим удивительным чаем на новой тематической чайной школе “Чайная культура улунских чаев”, которая состоит из 4-х занятий продолжительностью по 3 часа. На каждом занятии проходит дегустация 2-ух чаев с теорией и практикой.

Программа занятия

1 День. Улуны Уишаня.

Теория: История улунского чая. Условия произрастания, требования и правила сбора. Технология улунов Уишань.

Дегустация- практика:

  • Да Хун Пао (Art),
  • Бай Цзи Гуань (Art)

2 День. Улуны Аньси.

Теория: Биохимия и польза улунов. Способы приготовления улунов. Технология улунов Аньси.

Дегустация- практика:

  • Те Гуань Инь (Fly),
  • Хуан Цзинь Гуй (Fan)

3 День. Улуны Гуандуна.

Теория: Чаочжоу гунфуча – традиция поколений. Особенности технологии гуандунских улунов. Посуда и атрибутика.

Дегустация- практика:

  • У Дун Фэн Хуан Дань Цун (Art),
  • Е Лай Сян Дань Цун (Art)

4 День. Улуны Тайваня.

Теория: Чайные культивары Тайваня. Тайваньская церемония гунфуча. Особенности тайваньских улунов, технология. Женьшень улун, молочный улун, ГАБА улун.

Дегустация- практика:

  • Дун Дин (Art),
  • Лао Ча Ван (Art)

Можно посещать как одно занятие, так и всю школу, очно или онлайн.

Для онлайн практики мы подготовили чайный сет из 8-ми пробников именно тех чаев, которые мы будем дегустировать на занятиях. Отправляем Новой Почтой по всей территории Украины. Приобретается отдельно.

Также мы подготовили специальный набор чайной посуды для дегустации – Дегустационный чайный набор. риобретается отдельно.

Занятия проходят по субботам с 13-00 по 16-00. По предварительной записи.

Преподаватель – Жерноклюев Алексей, изучает и практикует культуру чая с 1997 года.

Стоимость всего курса – 2500 грн. Стоимость одного занятия – 750 грн.

Стоимость чайного сета – 680 грн.

Стоимость набора посуды – 600 грн.