- Перевод с китайского: Выдержанный белый чай
- Место, дата производства: Фуцзянь, Фудин, Fuding White Tea, 2016 г.
- Вид: Белый чай
- Внешний вид: прессованный белый чай, с большими чайными листьями, немного почек, встречаются черешки
- Вкус: легкий, сладковатый
- Аромат: теплый, грушевый
- Послевкусие: приятное, переходящее в кислинку
- Цвет настоя: янтарный прозрачный
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: фарфоровая гайвань, глиняный и даже стеклянный чайник
Детали
Вес | Н/Д |
---|---|
Регион | |
Тип чая | |
Форма | |
Свойства | |
Выдержка чая |
Описание
Белый чай пахнет теплом и уютом. Создает неповторимую атмосферу.
Эксклюзивный выдержанный, прессованный белый чай – народное достояние.
Прессованный белый чай – явление не новомодное. Уже не одно столетие на севере провинции Фуцзянь знают, что белый чай не просто подходит для длительного хранения, но и в лучшую сторону меняет с годами свои качества. Именно для этого данный чай Лао Чжень Хэ и был прессован.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про белый чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
В производстве данного вида чая важны две особенности:
- первая – это место произрастания и сорт куста,
- вторая – это технология обработки, которая отличается бережностью воздействия на чайное сырье и отсутствием механической обработки.
Отсутствие активной механической и термической обработки, по мнению большинства исследователей, сохраняет в чайном листе тот биохимический состав, который максимально приближен к живому чайному растению. При этом, белый чай считается полуферментированнным, поэтому его воздействие на организм не похоже на зеленые чаи.
А еще белые чаи хорошо выдерживаются годами. При этом их полезные свойства улучаются и облагораживаются. В Китае говорят о белом чае: 1 год — чай, 3 года — лекарство, 7 лет — драгоценность. В плане вкусов и ароматов, выдержанные белые чаи, приближаются к красным, но со своим неповторимым благородным вкусом «времени».
- освежает, утоляет жажду;
- имеет низкое содержание кофеина;
- регулирует температуру тела;
- успокаивает, устраняет раздражительность, расслабляет;
- улучшает настроение, избавляет от усталости;
- очищает организм, выводит токсины;
- улучшает кожу и цвет лица;
- противодействует радиации и образования опухолей;.
- является иммуностимулирующим средством и антидепрессантом;
- помогает при простуде и является профилактическим средством при этом заболевании.
Алина Б. –
Определенно – это грушевый чай! Я с теплом отношусь к белым чаям, но вот этот – просто класс. Мои рецепторы просто в шоке от радости: здесь тонко переливаются сладкий и кислый привкусы, создаваемые самым вкусным фруктом на свете. Заваривая этот чай, каждый раз я испытываю радость и тепло. Этот чай создает праздник внутри с каждой чайной трапезой.
Олег П. –
Один из любимейших белых чаев. На день рождения мне девушка подарила сертификат на дегустацию Лао Бай Ча Бин №600. Никогда бы не подумал, что это будет один из самых впечатляющих подарков за 26 лет. Больше всего мне понравился грушевый сладкий вкус. Очень насыщенный, приятный, обволакивающий. И аромат тоже очень крутой. Решил, что закажу себе. Буду наслаждаться этим чудесным чаем в родной квартире.
Диана К. –
Приятный теплый чай для дружеских бесед. Очень долго держит заварку, хватает на много раз. Сладкий фруктовый аромат здорово согревает, погружая в состояние спокойствия и умиротворения. На вкус он тоже сладенький, а вот послевкусие у него с кислинкой. С Лао Бай можно организовать приятные запоминающиеся посиделки с родными людьми. Я вот с мужем периодически завариваю его, и мы вместе под него кайфуем вдвоем. Классные ощущения.
Алексей –
При правильном подходе держит заварку около 2-х часов