- Перевод с китайского: прессованый шэн пуэр из Бин Дао
- Место, дата производства: Китай, провинция Юньнань, Донгку, Iceland Tea Plantation, 2016
- Вид: Шэн пуэр (Шен Пуэр, зеленый Пуэр, raw puer)
- Внешний вид: красивые крупные листочки с пушистыми серебряными иглами. Чай легкого прессования. Легко откалывается
- Цвет настоя: прозрачный, светлый янтарь
- Вкус: чистый, без горечи с приятной легкой кислинкой
- Послевкусие: необычное, долгое, свежее и приятное
- Аромат: сладкий, медовый, с легким шлейфом прогретых на углях фиников и слив
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань или глиняный чайник для шэн пуэров.
Детали
Регион | |
---|---|
Тип чая | |
Форма | |
Свойства | |
Выдержка чая |
Описание
С первого взгляда влюбляет в себя! Дает четкие и сильные ощущения, впечатления, образы.
Шэн пуэр на каждый день
Чай собран в горах Бин Дао со старых (Гу Шу) и малых (Сяо Шу) чайных деревьев. Вкус объемный, а сам аромат с нотками фруктов и ягод и тонкой кислинкой, которая сопровождает вас в чайном пути. Гора Биндао находится в провинции Юньнань, высокогорной, самой красивой провинции Китая. Здесь находятся две деревни, одна из которых носит название горы Биндао, а вторая называется Гуннун. Жители деревни специализируются на сборе чайных листьев, их сушке и заготовке знаменитого чая. С первого взгляда влюбляет в себя! Дает четкие и сильные ощущения, впечатления, образы. Очень сильный чай!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр
Самый простой и быстрый вариант – в термостакане:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
На вкус молодой Шэн Пуэр может показаться резковатым и по вкусовым качествам, и по воздействию. Эффект от такого чая сродни зеленому и, как правило, хорошо бодрит. Благодаря «первозданной энергии диких гор», такой чай дарит сильное «чайное состояние»: наполняет тело энергией, проясняет ум и поднимает над будничной суетой.
Шэн Пуэр, выдержанный 4-5 лет, имеет более темный настой и становится более интересным, вкус и аромат такого чая обладает множеством оттенков.
Но настоящим сокровищем Шэн Пуэр становится после правильного хранения от 10 и более лет. Тогда к названию чая добавляют приставку Лао, которая означает – старый.
Настоящий Лао Шэн высоко ценится, его часто очень сложно найти среди многочисленных подделок. Большинство Лао Шэнов сейчас хранятся в чайных коллекциях Пуэрных знатоков.
- благодаря сырью со старых чайных деревьях имеющих мощную и глубокую корневую систему, в листьях накапливается много полезных уникальных веществ;
- листья с юннаьского чайного дерева более крупные и обладают более мощной противомикробной активностью;
- качество сырья для Шэн Пуэров имеет решающее значение, потому к этому относятся очень серьезно и внимательно;
- Шэн Пуэр способен со временем при правильном хранении улучшать качество вкуса и полезного воздействия на организм;
- молодой Шэн Пуэр по количеству содержания катехинов не уступает зеленым сортам чая, а катехины имеют мощное антиоксидантное, противораковое, противотоксинное и антирадиационное свойство;
- особое сочетание полифенолов способствует улучшению пищеварения и эндокринной системы;
- считается сильным энергетиком: богатый состав из витаминов: С, РР и группы В; а также минералов: кальций, марганец, цинк, медь, железо, сера, фтор и фосфор; множество ферментов, дубильных веществ, смол, эфиров, алкалоидов, в том числе и теин (аналог кофеина) на пару с аминокислотами – все это даст заряд бодрости на целый день!
- однако нельзя пить Шэн Пуэр на голодный желудок – это может привести к возникновению болей и неприятных ощущений, способствовать обострению гастрита.
Катерина –
Красивый лист – цельный и не пыльный. Вкус и аромат – фруктовый узвар, с вяленой вишней. Немного терпкость появляется на третей заварке, но в пределах нормы.
Егор –
Ча ци мощнейшее!
Oksana –
Хороший чай для выходного дня
tatyana –
За свои деньги нормальный чай. Состояние дает, но никак не пойму какое ))))
Евгения –
Получила посылочку!
Хорошее сырье, отличный чай! Спасибо)