- Перевод с китайского: Восточная красавица
- Место, дата производства: о. Тайвань, 2022 г.
- Вид: Тайваньский улун
- Внешний вид: естественная, продольная скрутка листа. Преимущественно темный лист, видны светлые ворсистые почки
- Аромат: яркий, сладковатый, цветочно-ягодный
- Вкус: легкая сладость
- Послевкусие: пряное, мягкое, медово-цветочное, легкая терпкость с нотами красного чая и шампанского
- Цвет настоя: светлый янтарь
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: керамическая гайвань, тонкостенный глиняный чайник
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Вид Улуна | Тайваньцы |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
Чай дает состояние утонченной чувственности и рассказывает душе трепетные сказки о 1000 и одной ночи. Первое название чая – Небылица. Почему?
Дун Фан Мэй Жень засушен в своей естественной форме
Нехарактерный для тайваньских улунов чайный лист Дун Фан Мэй Жень. Известен чай тем, что начало его изготовления принадлежит не человеческим рукам, а цикадам. Цикады в большом количестве живут на плантациях и надкусывают чайные листья – здесь начинается ферментация. Когда первый крестьянин с плантации Мяоли с успехом продал такой якобы испорченный чай, ему не поверили односельчане. Отсюда первое название чая – Небылица (Пэнфэн).
Второе название — «Дун Фан Мэй Жень» – и известность чай получил в Туманном Альбионе. Английская королева, получив это чай в подарок, попробовала его и воскликнула: «Восточная Красавица!», и с тех пор оригинальный тайваньский чай стали заказывать к английскому двору, а название закрепилось на китайском рынке.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про тайваньские улуны
Самый простой и быстрый способ – это приготовить чай в термостакане или типоде:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Можно сделать еще 2-3 заварки. Приятного чаепития!
Благодаря особой технологической стадии – обивки края листа (Яо Цин) листочки улунского чая имеют неоднородную ферментацию, что при дальнейшей обработке приводит к образованию в чайном сырье уникальных химических соединений полезных для человека, например, ароматических эфирных масел. Поэтому улунские чаи так славятся своими ароматами.
Если зеленые или красные чаи кажутся вам не подходящими для текущего самочувствия – пора попробовать улун! Его сбалансированная плотность настоя и гармоничное воздействие на организм помогут улучшить ваше состояние.
Молоденькие, но уже набравшую силу листочки – такое сырье собирается для улунских чаев. Это кладезь полезных веществ, таких как, аминокислоты, флавоноиды, теин и редкоземельные минералы. Регулярное употребление улунского чая улучшает настроение, нормализует обмен веществ и доставляет эстетическое удовольствие.
- употребление большого количества (8 г в день) улуна способствует похудению и улучшает метаболизм жиров;
- его релаксирующий, снижающий стресс и даже вызывающий эйфорию эффект объясняется высокой концентрацией ароматических масел;
- улучшает состояние кожи;
- благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает бороться со старением, особенно в том что касается изменений в нейронах головного мозга и упадке нервной системы, который приходит с возрастом;
- борется с гипертонией и нормализует кровяное давление;
- регулирует уровень сахара в крови;
- улучшает умственную активность.
Нона Е. –
Семейный чай. Он настолько возвышает, наполняет, приятно бодрит и проясняет, что у нас в семье появилось негласное правило – не приступать к решению конфликтных ситуаций, пока не заварена и не выпита хотя бы одна чашка этой восточной красавицы! Вкус сладкий, гурманский! Приторности нет. Послевкусие очень долгое, свежее и сладкое. Выдерживает много заварок. Очень рекомендую.
Дима Р. –
Я не удивлён, что Королева Англии полюбила этот чай. И даже дала ему название! Чай действительно королевский! В нем каждый ингредиент находится в таком совершенном балансе, что сложно не влюбиться. Если правильно заваривать, хватает на много заварок. И каждый раз чай на вкус абсолютно разный! Любимый напиток для чаепития в 17 часов! Однозначно гурманам рекомендую
Лола Ш. –
Моя любимая блогерша часто рассказывала про этот чай. В итоге я все-таки решилась попробовать его. Я жалею только об одном – почему я не сделала заказ раньше! Он же такой вкусный! Игривый, яркий, сладкий, с характером! Мне очень нравится его цвет и аромат. Доводит до легкого экстаза – вот, настолько он классный! Чай для приятного общения и радужного настроения.
Alexey –
Восточная красавица дает играет цветом изысканным ароматом и приятным плотным вкусом как с вареньем из лепестков роз