- Перевод с китайского: Золотые почки из Менку
- Место, дата производства: Юньнань, Мэнхай, фабрика Lincang, 2016 года
- Вид: шэн пуэр (Шен Пуэр, зеленый Пуэр, raw puer)
- Внешний вид: лепешка мягкой прессовки, большие пушистые почки, темные молодые листики
- Цвет настоя: золотистый, персиковый
- Вкус: печеные яблоки с легкой кислинкой
- Послевкусие: долгое, сладкое, травянисто-фруктовое
- Аромат: восточные нотки, пастила, ваниль, изюм
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань или глиняный чайник для шэн пуэров.
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства | |
| Выдержка чая |
Описание
Шэн пуэр со старых деревьев. Ароматный и мягкий, радует и наполняет.
Этот чай был собран с диких деревьев, которым более 800 лет.
Чайные деревья впитывали ароматы леса, природы, гор и вместе с этим вбирали в себя энергию дикой природы, энергию Ци, столь самобытную и уникальную, присущую той местности «Менку».
Купаж чайного материала полнится великолепными пушистыми почками, содержащими в себе столько аромата, что способен захватить и увлечь куда-то далеко, прочь от реальности, прочь отсюда.
Менку – чайный регион Китая, славящийся своими дикими чайными лесами, которые произрастают как в горах таких известных, как Бин Дао, Манбан, Чэнцзы, Биншань, Бано и т.д., так и в предгорных районах.
Климат в этом регионе благоприятен огромным количеством влаги в сезон дождей, некоторые горные вершины достигают высоты в 3000 метров над уровнем моря. Всё это разнообразие природы, дождливый, туманный климат и древние дикие леса, а так же множество различных чайных мануфактур, на которых работают различные этнические народности и применяют свой опыт предков и свои уникальные секреты в производстве чая, всё это делает чай из Менку всегда ярким, разнообразными и уникальным!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шэн Пуэр
Самый простой и быстрый вариант – в термостакане:
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 85-95 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
На вкус молодой Шэн Пуэр может показаться резковатым и по вкусовым качествам, и по воздействию. Эффект от такого чая сродни зеленому и, как правило, хорошо бодрит. Благодаря «первозданной энергии диких гор», такой чай дарит сильное «чайное состояние»: наполняет тело энергией, проясняет ум и поднимает над будничной суетой.
Шэн Пуэр, выдержанный 4-5 лет, имеет более темный настой и становится более интересным, вкус и аромат такого чая обладает множеством оттенков.
Но настоящим сокровищем Шэн Пуэр становится после правильного хранения от 10 и более лет. Тогда к названию чая добавляют приставку Лао, которая означает – старый.
Настоящий Лао Шэн высоко ценится, его часто очень сложно найти среди многочисленных подделок. Большинство Лао Шэнов сейчас хранятся в чайных коллекциях Пуэрных знатоков.
- благодаря сырью со старых чайных деревьях имеющих мощную и глубокую корневую систему, в листьях накапливается много полезных уникальных веществ;
- листья с юннаьского чайного дерева более крупные и обладают более мощной противомикробной активностью;
- качество сырья для Шэн Пуэров имеет решающее значение, потому к этому относятся очень серьезно и внимательно;
- Шэн Пуэр способен со временем при правильном хранении улучшать качество вкуса и полезного воздействия на организм;
- молодой Шэн Пуэр по количеству содержания катехинов не уступает зеленым сортам чая, а катехины имеют мощное антиоксидантное, противораковое, противотоксинное и антирадиационное свойство;
- особое сочетание полифенолов способствует улучшению пищеварения и эндокринной системы;
- считается сильным энергетиком: богатый состав из витаминов: С, РР и группы В; а также минералов: кальций, марганец, цинк, медь, железо, сера, фтор и фосфор; множество ферментов, дубильных веществ, смол, эфиров, алкалоидов, в том числе и теин (аналог кофеина) на пару с аминокислотами – все это даст заряд бодрости на целый день!
- однако нельзя пить Шэн Пуэр на голодный желудок – это может привести к возникновению болей и неприятных ощущений, способствовать обострению гастрита.
1 отзыв на Шэн Пуэр “Менку Цзинь Я” чай 2016г (№700)
Отображать только отзывы на Рус (1)
Алексей –
Стоит попробовать этот Шэн!