- Перевод с китайского: Главарь из Хоу Кэна (Главарь обезьян)
- Место, дата производства: Китай, провинция Аньхой, март 2023 г.
- Вид: Зеленый чай
- Внешний вид: огромные плоские чаинками ярко-зеленого цвета. На чаинках можно заметить характерную сеточку — следствие того, что на одном из этапов обработки чайный лист заворачивают в ткань, а потом расплющивают. Два листа “обнимают” почку, листья ровные, плоские и вытянутые, естественным образом расправленные, белый ворс прячется. Про этот чай говорят, что у обезьяньего главаря две головы (имеются в виду листья) заострены. Цвет листа ярко зеленый, равномерно сочный, в зелени прожилок листа скрывается краснота, называемая красными шелковыми нитями
- Аромат: изысканный, цветочный
- Вкус: нежный, сладкий, легкий
- Послевкусие: долгое, освежающее
- Цвет настоя: прозрачный, молодого ореха
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: керамическая гайвань, стакан с ситом, возможно даже в стеклянном чахае
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
Поражает своим внешним видом, вкусом и ароматом.
Легендарный Главарь из Хоу Кэна (Главарь обезьян) только в Чайном Клубе!
Этот зеленый чай выращивают в горах Хуан Шань, провинция Аньхой.
Жемчужиной этого района считается озеро Тайпин, а чай производят на востоке от него, на территории села Синьмин в районе Обезьяньего урочища (Хоукэн), Фениксовой горы (Фэнхуаншань), горы Шитун и Петушиной горы (Цзигуншань).
Среди них самым качественным считается хоукенский. Обезьянье урочище окружено горами, большинство садов расположено на горных перевалах с высотами 500-700 м. Из-за обилия осадков, высокой влажности, короткого периода прямой солнечной освещенности и плодородия почв там созданы превосходные условия для роста чайных деревьев сорта хоукуй. Листья хоукуя очень быстро растут: между состоянием нежной почки и вырастанием листьев до 4-5 см проходит всего три-четыре дня, причем лист получается как бы выпуклый, его края загибаются вниз.
Тай Пин Хоу Куй снискал славу одного из лучших зеленых чаев Китая.
Знаменитый зеленый чай Тай Пин Хоу Куй поражает своим внешним видом, вкусом и ароматом. Отличный чай!
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про зеленый чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Прогреваем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Можно сделать еще 2-3 заварки. Приятного чаепития!
- Зеленый чай богат катехинами, которые являются органическими веществами и сильнейшими антиоксидантами.
- В зеленом чае много полифенолов – химические соединения, которые еще встречаются в фруктах и овощах. Полифенолы имеют противовоспалительный и заживляющий эффект.
- Зеленый чай способствует ускорению метаболизма – если вы выпьете его перед тренировкой или после, то сожжете гораздо больше калорий. Сам по себе он не даст значительного результата, однако в сочетании с правильной диетой и физическими упражнениями результат будет гораздо лучше.
- Зеленый чай улучшает здоровье в целом, поэтому неудивительно, что он также улучшает качество вашей жизни и продлевает годы активности даже в преклонном возрасте. Благодаря L-теанину, аминокислота, которая регулирует работу мозга. Исследования подтвердили его воздействие на снижение тревожности, он обладает сильным успокаивающим эффектом не вызывая сонливости. Он также повышает уровень дофамина.
- Полезные свойства зеленого чая дают положительный эффект, если вы пьете его регулярно.
- Не стоит употреблять зеленый чай перед сном. Кофеин, который содержится в листе воздействует возбуждающе на организм. Но кофеин имеет и положительные стороны: ускоряет физические реакции, повышает энергичность, улучшает долгосрочную память и повышает настроение.
- Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
- Снижает кровяное давление и риски инфаркта;
- Ускоряет обмен веществ и сжигает жир;
- Продлевает жизнь;
- Борется с тревожностью;
- Убивает бактерии в полости рта и организме;
- Снижает риск диабета;
- Выводит соли тяжелых металлов из организма.
Наташа Э. –
Тай Пин я заказала сразу же, как увидела картинку чая. Серьезно, красивее чая я не видела в жизни! Брать эти листики в руки и заваривать – одно наслаждение! Чай также обладает свойством поднимать настроение в любой ситуации. Во время заваривания напиток обретает необычайно красивый оттенок! Чай можно заваривать перед медитациями из-за его расслабляющего эффекта.
Рома В. –
Самый вкусный чай из всех зеленых, что я пил. Хорошо слышен аромат ярких сладких нот цветов и фруктов, которые подкупают с первого вдоха. Вкус у чая слегка терпкий, но достаточно насыщенный и приятный. Послевкусие немного сладковатое, держится очень долгое время. В меру своей редкости я предпочитаю его заваривать исключительно по особым поводам.
Гоша П. –
Недавно у меня был День рождения, и мне подарили этот чай. Тай Пин №360 до предела нежный в аромате, вкусе и послевкусии. Чувствуется изысканность, цветочный запах после первых трех заварок. Вкус чая нежный, сладенький и очень мягкий. Послевкусие может длиться очень долго, в зависимости от количества выпитых чашек. Освежает, проясняет и расслабляет лучше, чем любой другой зеленый чай.
Нина В. –
Есть чаи, которые можно пить каждый день: они простые и доступные. А есть те, которые можно заваривать по особым случаям. Вот этот чай как раз из второй категории. Я его достаю только в том случае, когда принимаю редких, но близких людей в своем доме. Это чай, который согревает тело, украшает общий антураж, делает встречу теплее и радостнее. С ним чувствуешь себя счастливее, а на душе появляется чувство праздника.
Макс –
Очень нежный и тонкий! В аромате кислинка осоки и мякоти сливы, а во вкусе нежные белые цветы и легкая терпкость в начале! Прям весенняя песня!
Елена М –
Как я его люблю, пожалуй тай пин мой любимый чай!!!