2 200₴ /50g
- Перевод с китайского: Шу пуэр высшего сорта или специального класса
- Место, дата производства: Юньнань, Мэнку, Линьцан, фабрика Shuangjiang Mengku Tea Co.Ltd., 2006 год
- Вид: Шу Пуэр (Shu Puer)
- Внешний вид: Классический блин
- Аромат: глубокий, землистый, с нотами древесины, сухофруктов, орехов, может быть легкий запах старого дерева или влажного подвала
- Вкус: мягкий, тёплый, округлый, после 15+ лет выдержки чай приобретает сладость, гладкость и утончённость
- Послевкусие: долгое, приятное, ореховое
- Цвет настоя: коричнево-красный
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: глиняный чайник для пуэров или гайвань с толстыми стенками, огнеупорный чайник (если варка)
Детали
| Вес | 400 г |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства | |
| Выдержка чая |
Описание
Классический Шэн Пуэр от известной фабрики Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd. Это один из старейших и уважаемых производителей пуэров, особенно знаменит своими чаями из региона Мэнку (勐库).
特级普洱 (Тхэ Цзи Пуер) — означает «пуэр высшего сорта» или «специального класса»
Сырье для этого чая собиралось в горах Мэнку, в одном из лучших терруаров Юньнани — высокогорье, старые деревья, мощный вкус.
Что такое «Цзинь Хуа — Золотые цветы» (金花)?
Это не типсы, а плесневой грибок под названием Eurotium cristatum (ныне чаще классифицируется как Aspergillus cristatus). Он появляется в определённых типах ферментированных чаёв и выглядит как мелкие золотистые точки, похожие на пыльцу или мицелий, растущий прямо внутри спрессованного чая.
Как «Золотые цветы» влияют на чай?
- Уникальные вкусовые свойства
Чай с золотыми цветами обладает мягким, сладковатым вкусом, с лёгкой грибной нотой, иногда ореховой или хлебной. Настой насыщенный, гладкий. - Польза для здоровья
В Китае Eurotium cristatum почитается как пробиотик. Считается, что он:- Улучшает пищеварение
- Поддерживает микрофлору кишечника
- Снижает уровень сахара в крови
- Обладает антиоксидантным действием
Грибок не добавляют специально — он появляется естественно, если выдержаны влажность, температура и вентиляция в процессе постферментации. Это делает такие чаи «живыми» и уникальными.
❗Важно: отличие от плесени
Настоящие Цзинь Хуа (金花 ) — это безопасный грибок, специально культивируемый. Он не пахнет сыростью, не портит чай, а наоборот — делает его лучше. В отличие от серой или зелёной плесени, которая опасна и свидетельствует о неправильном хранении.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про Шу Пуэр
Самый простой и быстрый вариант — в термостакане
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, согревает желудок, способствует похудению, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления; оказывает бодрящее действие на весь организм, повышает тонус, проясняет ум и одновременно способствует состоянию собранности и глубоко спокойствия.
Пуэр долгое время использовался в качестве пищевой добавки многими кочевыми племенами, живущими в отдаленных регионах. Поскольку эти племена питались в основном мясом яков, насыщенным жирами, чай помогал им сбалансировать их питание, борясь с жиром. Сегодня за пуэром признают очистительные свойства, которые, в частности, позволяют регулировать организм и способствовать пищеварению.
Чай пуэр обладает исключительными бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом. По силе воздействия на организм его можно сравнить с сильными энергетиками. Также пуэр снижает уровень сахара в крови, согревает, выводит токсины.
Шу пуэр можно пить даже утром, на голодный желудок.
Хороший пуэр, рассыпной или прессованный, — маст хэв для всех, кто заботится о здоровье и фигуре!
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- Способствует процессу пищеварения.
- Уменьшает риск инфаркта и инсульта.
- Способствует похудению.
- Бодрит и тонизирует.
- Выводит яды и тяжелые металлы














Алексей –
ищу хорошую компанию, чтобы совместно отведать это чудо))