2 200₴ /50g
- Переклад з китайської: Шу пуер вищого ґатунку або спеціального класу
- Місце, дата виробництва: Юньнань, Менку, Ліньцан, фабрика Shuangjiang Mengku Tea Co.Ltd., 2006
- Вигляд: Шу Пуер (Shu Puer)
- Зовнішній вигляд: Класичний млинець
- Аромат: глибокий, землістий, з нотами деревини, сухофруктів, горіхів, може бути легкий запах старого дерева або вологого підвалу
- Смак: м’який, теплий, округлий, після 15+ років витримки чай набуває насолоди, гладкості та витонченості
- Післясмак: довгий, приємний, горіховий
- Колір настою: коричнево-червоний
- Найбільш відповідний посуд для заварювання: глиняний чайник для пуерів або гайвань з товстими стінками, вогнетривкий чайник (якщо варіння)
Додаткова інформація
Вага | 400 г |
---|---|
Регіон | |
Тип чаю | |
Форма | |
Властивості | |
Витримка чаю |
Опис
Класичний Шен Пуер від відомої фабрики Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd. Це один із найстаріших і найшанованіших виробників пуерів, особливо відомий своїми чаями з регіону Менку (勐库).
特级普洱 (Тхе Цзі Пуер) – означає «пуер вищого ґатунку» або «спеціального класу»
Сировина для цього чаю збиралася в горах Менку, в одному з найкращих терруарів Юньнані — високогір’я, старі дерева, потужний смак.
Що таке «Цзінь Хуа – Золоті квіти» (金花)?
Це не типси, а плесновий грибок під назвою Eurotium cristatum (нині найчастіше класифікується як Aspergillus cristatus). Він з’являється у певних типах ферментованих чаїв і виглядає як дрібні золотисті точки, схожі на пилок або міцелій, що росте прямо всередині спресованого чаю.
Як «Золоті квіти» впливають на чай?
- Унікальні смакові властивості
Чай із золотими квітами має м’який, солодкуватий смак, з легкою грибною нотою, іноді горіховою або хлібною. Настій насичений, гладкий. - Корисність для здоров’я
У Китаї Eurotium cristatum шанується як пробіотик. Вважається, що він:- Покращує травлення
- Підтримує мікрофлору кишечника
- Знижує рівень цукру в крові
- має антиоксидантну дію
Грибок не додають спеціально — він з’являється природно, якщо витримано вологість, температуру та вентиляцію в процесі постферментації. Це робить такі чаї «живими» та унікальними.
❗Важливо: відмінність від плісняви
Справжні Цзінь Хуа (金花) — це безпечний грибок, який спеціально культивується. Він не пахне вогкістю, не псує чай, а навпаки – робить його кращим. На відміну від сірої або зеленої плісняви, яка є небезпечною і свідчить про неправильне зберігання.
Часті запитання про Шу Пуэр
Найпростіший і швидкий варіант – в термостакані
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом.
- Насипаємо чай з розрахунку 3 грами на 250 мл.
- Промиваємо чай: наливаємо 1/4 склянки та відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
Завдяки корисній для людини мікрофлорі, що розвивається під час дозрівання чаю, Пуер чудово розщеплює жири, покращує процеси травлення, зігріває шлунок, сприяє схудненню, очищає організм від шкідливих речовин і шлаків, Знижує рівень холестерину в крові та допомагає в регуляції кров’яного тиску; надає бадьорість всьомц організму, підвищує тонус, прояснює розум і водночас сприяє стану зібраності та глибокого спокою.
Пуер довгий час використовувався в якості харчової добавки багатьма кочовими племенами, що живуть у віддалених регіонах. Оскільки ці племена харчувалися в основному м’ясом яків, насиченим жирами, чай допомагав їм збалансувати їх харчування, борючись з жиром. Сьогодні за шу пуером визнають очисні властивості, які, зокрема, дозволяють регулювати організм і сприяти травленню.
Чай пуер має виняткові бадьороиві властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Покращує увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде корисний тим, хто займається розумовою працею. За силою впливу на організм його можна порівняти з сильним енергетиком. Також пуер Знижує рівень цукру в крові, зігріває, виводить токсини.
Шу пуер можна пити навіть зранку, на голодний шлунок.
Хороший пуер, розсипний або пресований, – маст хев для всіх, хто піклується про здоров’я і фігуру!
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Сприяє процесу травлення.
- Зменшує ризик інфаркту та інсульту.
- Сприяє схудненню.
- Бадьорить і тонізує.
- Виводить отрути та важкі метали
Алексей –
ищу хорошую компанию, чтобы совместно отведать это чудо))