Тайванські улун

Підкатегорії, Фільтри
  • ГАБА тайванський чай Улун (№600)ГАБА тайванський чай Улун (№600)
  • ГАБА тайванський Улун (№1000)ГАБА тайванський Улун (№1000)
    • ГАБА тайванський Улун (№1000)ГАБА тайванський Улун (№1000)

    • ГАБА тайванський Улун (№1000)

    • Переклад з китайської: Улун за ГАБА технологією Місце, дата виробництва: о. Тайвань Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: родзинкова насолода, квіткова свіжість Смак: хлібний, солодкий Посмак: тривалий, об'ємний, солодкий, квітковий Колір настою: світлий янтар Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, тонкостінна гайвань
    • 850 грн /50 г
    • Вибрати
  • Чай "Сян Пін Ван" женьшеневий Улун (№800)Чай "Сян Пін Ван" женьшеневий Улун (№800)
    • Чай "Сян Пін Ван" женьшеневий Улун (№800)Чай "Сян Пін Ван" женьшеневий Улун (№800)

    • Чай “Сян Пін Ван” женьшеневий Улун (№800)

    • Переклад з китайської: Владика чаю, що дарує безсмертя Жень Шень Улун Місце, дата виробництва:  о. Тайвань, високогірний округ Наньтоу, 2020 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві смарагдові чаїнки, щільного сферичного скручування, вкриті женьшеневим пилком, немов оксамитом. Аромат: дуже насичений, приємний, з фруктовими та медово-горіховими відтінками Смак: злегка в'яжучий, солодкий, насичений Посмак: солодкий, залишається надовго і навіть саме дихання стає…
    • 680 грн /50 г
    • Вибрати
  • Алішань тайванський чай Улун (№600)Алішань тайванський чай Улун (№600)
    • Алішань тайванський чай Улун (№600)Алішань тайванський чай Улун (№600)

    • Алішань тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з гори Алішань Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2021 р. Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: насичений, вербова насолода, вершковість Смак: легкий, злегка солонуватий, квітковий Посмак: об'ємний, квітковий, свіжий Колір настою: світлий янтар Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, тонкостінна гайвань
    • 540 грн /50 г
    • Вибрати
  • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний улун (№520)Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний улун (№520)
    • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний улун (№520)Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний улун (№520)

    • Най Сянь Цзинь Сюань чай молочний улун (№520)

    • Переклад з китайської: Вогняна квітка з молочним ароматом (вищого ґатунку) Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2021 р. Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: світлі однорідні чаїнки сферичного скручування Аромат: м'який, солодкий, карамельний Смак: освіжаючий, квітковий, з легкою солодкістю Посмак: тривалий, квітково-вершковий, холодний Колір настою: світлий, жовто-зелений Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 470 грн /50 г
    • Вибрати
  • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)
    • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)

    • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)

    • Переклад з китайської: Владика старого чаю Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2014 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: глянсові темні чаїнки сферичного скручування. Однорідний, чистий Аромат: Шоколадно-вершковий, деревний, з димком, ноти спецій та квітів Смак: м'який, оксамитовий, густий Посмак: тривалий, приємний, солодкий, відчувається маслянистість з натяком на фруктовість і корицю, з приємною гіркуватістю, що переходить у смак варення з чорної…
    • 635 грн /50 г
    • Вибрати
  • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)
    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)

    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)

    • Переклад з китайської: Притулок туману Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2021 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: легка нотка квітів, свіжість та тонкість гірського туману Смак: ніжний, тонкий, м'який, солодкуватий Посмак: свіжий, тривалий, об'ємний, насичений, з приємною легкою кислинкою Колір настою: яскраво-салатовий Найбільш слушний посуд для заварювання:керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 715 грн /50 г
    • Вибрати
  • Гуй Хуа високогірний тайванський чай Улун (№600)Гуй Хуа високогірний тайванський чай Улун (№600)
    • Гуй Хуа високогірний тайванський чай Улун (№600)Гуй Хуа високогірний тайванський чай Улун (№600)

    • Гуй Хуа високогірний тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з ароматом квітів коричного дерева Місце, дата виробництва: Тайвань, 2019 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: чайний лист має дуже гарний глибокий зелений колір та гармонійну форму. Бережне сферичне скручування Аромат: квіти, іриси, османтус Смак: солодкий, квітково-абрикосовий Посмак: тривалий, приємний, абрикосове варення Колір настою: світлий медовий Найбільш слушний посуд для заварювання:керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 540 грн /50 г
    • Вибрати
  • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)
    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)

    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)

    • Переклад з китайської: Струмок гірського лісу Місце, дата виробництва: о. Тайвань, Наньтоу, травень 2020 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві смарагдові чаїнки щільного сферичного скручування Аромат: солодкуватий, свіжість хвойного лісу та квітів, з легкою кислинкою Смак: м'який, квітковий, свіжий Посмак: свіжий, тривалий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 610 грн /50 г
    • Вибрати
  • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)
    • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)

    • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з морозного піку Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Тайпей, травень 2020 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві глянсові чаїнки смарагдового кольору напівсферичного скручування Аромат: квітково-фруктовий Смак: фруктовий, м'який Посмак: тривалий, освіжаючий Колір настою: прозорий, світлий бурштин Найкращий посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 540 грн /50 г
    • Вибрати
  • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)
    • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)

    • Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Вогняна Квітка Місце, дата виробництва: Повіт Тай Юй, о. Тайвань, 2020 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: смарагдові чаїнки напівсферичного скручування Аромат: лугових трав, карамелі, молочні ноти Смак: м'який, квітково-фруктовий Посмак: фруктово-медовий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 340 грн /50 г
    • Вибрати
  • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)
    • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)

    • Вень Шань Бао Чжун тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Дорогоцінний кущ з гори Вень Місце, дата виробництва: Тайвань, весна 2021 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: природне поздовжнє скручування листа. Переважно темний лист, видно світле листя, зрідка трапляються черешки Аромат: М'який, квітковий, іноді з нотками родзинок Смак: освіжаючий, з нотками солодкості Посмак: трав'янисто-квітковий, з нотками солодкості літніх персиків Колір настою: від світлого до насиченого медового Найбільш слушний…
    • 340 грн /50 г
    • Вибрати

Тайванський улун – сорт улунський чаю, який вирощують на Тайвані і в Китаї. Інші назви: Улун «Формоза», від застарілого західного назви острова Тайвань – «Формоза».

Найбільш ранні дані про чайних плантаціях Тайваню датуються 1717 роком. Відомості містяться в Лянь Ши Ша (水 沙 连), сучасна назва – Yuchi (鱼池), і Puli (埔里). В кінці XVIII століття Ke Чао (柯 朝) привіз чайні кущі з провінції Фуцзянь в Тайвань і посадив їх в Джі Ю Кензі (栉 鱼 坑) (в даний час це місце відомо, як Тайбей. Тим не менш, історична запис вказує на те , що чайний бізнес в області Тайбей почався ще в кінці 18 століття. Таким чином, можна вважати, що чай почав культивуватися в Тайвані більше двох століть тому.

У 1855 році Лінь Фен Чі (林凤池) привіз чайні кущі Чин Сін Про Лог (青 心 乌龙) з провінції Фуцзянь і посадив їх на Тайвані. Так з’явився «Улун Дун Дін» .

У 1869 році англійський торговець Джон Додд привіз з Китаю в Нью-Йорк «чай з Формози», вирощений і оброблений на фабриці «Ваньхуа». Це і був тайванський улун, а точніше сорт «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» . Чай відразу придбав високу популярність у американських багатіїв і був таким чином вигідно і швидко проданий. Після такої події багато купці і торговці стали привозити цей улун з Тайваню. Під час Другої світової війни, коли острів був окупований японцями, продукція експортувалася до Японії.

Тайванський улун – підлозі ферментований чай зі скрученими листям. У його ароматі можна відчути фруктово-медові ноти. Його виготовляють вручну з нирок і верхніх листків чайного куща, тому якість цього чаю вважається найвищим.

Час збірки кожного сорту чаю строго обмежена. Так, наприклад листя для чай «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» повинні збиратися тільки влітку, так як саме в цей період веде активну життєдіяльність Зеленокрилий цикада, яка вилуплюється з личинки і харчується соком пагонів чайного рослини. Після цих укусів, сік запікається на поверхні верхнього листя – це надає улун свій специфічний аромат.

Кращі різновиди тайванського улуна виробляються з чайного куща «Цин Сін – із зеленою серцевиною».