Тайванські улуни

Головна>Чай>Улуни>Тайванські улуни
Подкатегории, Фильтры
  • Дун Фан Мей Жень тайванський чай Улун (№360) - фото 2Дун Фан Мей Жень тайванський чай Улун (№360) - фото 3
    • Дун Фан Мей Жень тайванський чай Улун (№360) - фото 4Дун Фан Мей Жень тайванський чай Улун (№360) - фото 5

    • Дун Фан Мей Жень тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Східна красуня Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: природне поздовжнє скручування листа. Переважно темний лист, видно світлі ворсисті бруньки Аромат: яскравий, солодкуватий, квітково-ягідний Смак: легка солодкість Посмак: пряний, м'який, медово-квітковий, легка терпкість з нотами червоного чаю та шампанського Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 486₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Алішань тайванський чай Улун (№600) - фотоАлішань тайванський чай Улун (№600) - фото 2
    • Алішань тайванський чай Улун (№600) - фото 3Алішань тайванський чай Улун (№600) - фото 4

    • Алішань тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з гори Алішань Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2024 р. Вид: Тайваньский улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: насичений, вербова насолода, вершковість Смак: легкий, злегка солонуватий, квітковий Посмак: об'ємний, квітковий, свіжий Колір настою: світлий янтар Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, тонкостінна гайвань
    • 690₴ /50g
    • Читати далі
  • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750) - фотоЛао Ча Ван тайванський чай Улун (№750) - фото 2
    • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750) - фото 3Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750) - фото 4

    • Лао Ча Ван тайванський чай Улун (№750)

    • Переклад з китайської: Владика старого чаю Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2014 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: глянсові темні чаїнки сферичного скручування. Однорідний, чистий Аромат: Шоколадно-вершковий, деревний, з димком, ноти спецій та квітів Смак: м'який, оксамитовий, густий Посмак: тривалий, приємний, солодкий, відчувається маслянистість з натяком на фруктовість і корицю, з приємною гіркуватістю, що переходить у смак варення з чорної…
    • 826₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720) - фотоШань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720) - фото 2
    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720) - фото 3Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720) - фото 4

    • Шань Лінь Сі тайванський чай Улун (№720)

    • Переклад з китайської: Струмок гірського лісу Місце, дата виробництва: о. Тайвань, Наньтоу, травень 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві смарагдові чаїнки щільного сферичного скручування Аромат: солодкуватий, свіжість хвойного лісу та квітів, з легкою кислинкою Смак: м'який, квітковий, свіжий Посмак: свіжий, тривалий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 792₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360) - фотоЮй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360) - фото 2
    • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360) - фото 3Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360) - фото 4

    • Юй Лу Улун Нефритова роса тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Нефритова роса Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне скручування листа. Невеликі чаїнки мають палітру кольорів від світло-салатового до темно-бірюзового Аромат: насичений, з нотами молока, ванілі та ягід Смак: м'який, тонкий, обволікаючий, маслянистий Посмак: об'ємний, освіжаючий, солодкуватий Колір настою: світло-жовті відтінки Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 486₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360) - фотоСи Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360) - фото 2
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360) - фото 3Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360) - фото 4

    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№360)

    • Переклад з китайської: Весна чотирьох сезонів Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Таньпей, 2024 Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне щільне скручування листа, гарний смарагдовий відтінок чаїнок Аромат: м'який, бузок, поле Смак: квітково-молочний Посмак: тривалий, освіжаючий, виражений Колір настою: золотистий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 486₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Лішань тайванський чай Улун (№1200) - фотоЛішань тайванський чай Улун (№1200) - фото 2
  • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600) - фотоДун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600) - фото 2
    • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600) - фото 3Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600) - фото 4

    • Дун Дін високогірний тайванський чай Улун (№600)

    • Переклад з китайської: Улун з морозного піку Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Тайпей, травень 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: красиві глянсові чаїнки смарагдового кольору напівсферичного скручування Аромат: квітково-фруктовий Смак: фруктовий, м'який Посмак: тривалий, освіжаючий Колір настою: прозорий, світлий бурштин Найкращий посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 690₴ /50g
    • Читати далі
  • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150) - фотоСи Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150) - фото 2
    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150) - фото 3Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150) - фото 4

    • Си Цзи Чунь тайванський чай Улун (№150)

    • Переклад з китайської: Весна чотирьох сезонів Місце, дата виробництва: о. Тайвань, район Таньпей, 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: сферичне щільне скручування листа, гарний смарагдовий відтінок чаїнок Аромат: м'який, бузок, поле Смак: квітково-молочний Посмак: тривалий, освіжаючий, виражений Колір настою: золотистий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 259₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840) - фотоУ Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840) - фото 2
    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840) - фото 3У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840) - фото 4

    • У Ше Улун високогірний тайванський чай Улун (№840)

    • Переклад з китайської: Притулок туману Місце, дата виробництва: о. Тайвань, травень 2021 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: великі смарагдові чаїнки сферичного скручування Аромат: легка нотка квітів, свіжість та тонкість гірського туману Смак: ніжний, тонкий, м'який, солодкуватий Посмак: свіжий, тривалий, об'ємний, насичений, з приємною легкою кислинкою Колір настою: яскраво-салатовий Найбільш слушний посуд для заварювання:керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 924 грн /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180) - фотоНай Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180) - фото 2
    • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180) - фото 3Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180) - фото 4

    • Най Сянь Цзинь Сюань тайванський чай Улун (№180)

    • Переклад з китайської: Вогняна квітка з молочним ароматом Місце, дата виробництва: о. Тайвань, 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: три-чотири чайні листи та брунька згорнуті у сферичну форму світло-зеленого кольору Аромат: пряний, солодкий, вершковий, молочної карамелі Смак: м'який, солодкий, молочно-м'ятно-ягідний Посмак: яскравий, освіжаючий, вершковий Колір настою: прозорий, яскраво-салатовий Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 297₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Цзинь Сюань, тайванський чай Улун (№150) - фотоЦзинь Сюань, тайванський чай Улун (№150) - фото 2
    • Цзинь Сюань, тайванський чай Улун (№150) - фото 3Цзинь Сюань, тайванський чай Улун (№150) - фото 4

    • Цзинь Сюань, тайванський чай Улун (№150)

    • Переклад з китайської: Вогняна Квітка Місце, дата виробництва: Повіт Тай Юй, о. Тайвань, 2024 р. Вид: Тайванський улун Зовнішній вигляд: смарагдові чаїнки напівсферичного скручування Аромат: лугових трав, карамелі, молочні ноти Смак: м'який, квітково-фруктовий, з нотками прянощів та меду Посмак: легкий фруктовий, чистий і тривалий Колір настою: світлий бурштин Найбільш слушний посуд для заварювання: керамічна гайвань, тонкостінний глиняний чайник
    • 259₴ /50g
    • Вибрати Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару

Тайванський улун – сорт улунський чаю, який вирощують на Тайвані і в Китаї. Інші назви: Улун «Формоза», від застарілого західного назви острова Тайвань – «Формоза».

Найбільш ранні дані про чайних плантаціях Тайваню датуються 1717 роком. Відомості містяться в Лянь Ши Ша (水 沙 连), сучасна назва – Yuchi (鱼池), і Puli (埔里). В кінці XVIII століття Ke Чао (柯 朝) привіз чайні кущі з провінції Фуцзянь в Тайвань і посадив їх в Джі Ю Кензі (栉 鱼 坑) (в даний час це місце відомо, як Тайбей. Тим не менш, історична запис вказує на те , що чайний бізнес в області Тайбей почався ще в кінці 18 століття. Таким чином, можна вважати, що чай почав культивуватися в Тайвані більше двох століть тому.

У 1855 році Лінь Фен Чі (林凤池) привіз чайні кущі Чин Сін Про Лог (青 心 乌龙) з провінції Фуцзянь і посадив їх на Тайвані. Так з’явився «Улун Дун Дін» .

У 1869 році англійський торговець Джон Додд привіз з Китаю в Нью-Йорк «чай з Формози», вирощений і оброблений на фабриці «Ваньхуа». Це і був тайванський улун, а точніше сорт «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» . Чай відразу придбав високу популярність у американських багатіїв і був таким чином вигідно і швидко проданий. Після такої події багато купці і торговці стали привозити цей улун з Тайваню. Під час Другої світової війни, коли острів був окупований японцями, продукція експортувалася до Японії.

Тайванський улун – напів ферментований чай зі скрученим листям. У його ароматі можна відчути фруктово-медові ноти. Його виготовляють вручну з бруньок і верхніх листків чайного куща, тому якість цього чаю вважається найвищою.

Час збірки кожного сорту чаю строго обмежена. Так, наприклад листя для чай «Дун Фан Мей Жень – Східна красуня» повинні збиратися тільки влітку, так як саме в цей період веде активну життєдіяльність Зеленокрила цикада, яка вилуплюється з личинки і харчується соком пагонів чайної рослини. Після цих укусів, сік запікається на поверхні верхнього листя – це надає улун свій специфічний аромат.

Кращі різновиди тайванського улуна виробляються з чайного куща «Цин Сін – із зеленою серцевиною».