Рассыпной «Лао Е Шэн» чай Шэн Пуэр 1994 года № 2500

Шен (зеленый)

Шен (зеленый)

Показ всех 7 элементов

Среди ценителей китайского чая очень популярен шен пуэр, который также называют «сырым». Качественный чай шен пуэр невозможно спутать с другими сортами чая. Он отличается ярким, выразительным вкусом, который различается в зависимости от периода выдержки или хранения чая, имеет долгое послевкусие.

  1. Чай хранившийся до трех лет имеет чуть горьковатые нотки, поэтому для заваривания достаточно 3 – 5 секунд. Напиток золотисто – желтого оттенка с травянисто – цветочным ароматом.
  2. Чай, выдержанный больше трех лет, приобретает более нежные фруктовые и медовые нотки, его цвет становится оранжево-желтым.
  3. Для напитков, выдержанных больше десяти лет характерны нотки сухофруктов, цвет чая приобретает янтарный оттенок.

Купить настоящий китайский зеленый пуэр с прекрасными вкусовыми характеристиками, можно в интернет – магазине «Cha». Наша компания одна из немногих в Украине, предлагающая оригинальный чай из Китая по оптимальной цене. Для его изготовления используется чайные листья высокого качества, собранные вручную, без применения техники. 

Представленный у нас чай шен пуэр произрастает в экологически чистых горных регионах китайской провинции Юньнань, обладает уникальными вкусовыми характеристиками, изысканным ароматом. Его невозможно купить в супермаркете или чайном киоске. Наши сотрудники летают за ним в Китай, где выбирают и дегустируют только лучшие сорта. Основная цель нашей компании – не просто продажа чая, а развитие культуры чаепития.

Особенности шена, технология его производства

Чайные листы для изготовления шен пуэра обязаны быть молодыми и мясистыми, именно они содержат большое количество биологических веществ. После сбора листьев процедура изготовления состоит из:

  • «шай цин» — сушки или подвяливания без попадания прямых солнечных лучей, для уменьшения количества влаги;
  • «ша цин» — фиксации, “уничтожения” зелени (на этом этапе останавливаются окислительные, восстановительные процессы в листьях);
  • «жоу ньен» — скручивание, придание формы;
  • заключительной сушки в затененном месте;
  • прессования (придается форма “блинчика”, другая);
  • обертывания, упаковки.а.

Во время заваривания напиток приобретает различные оттенки, в зависимости от количества лет времени выдержки. Заказать оригинальный зеленый шен пуэр, привезенный непосредственно из Китая, можно в Киеве, Днепре, Одессе, Харькове и других городах. Доставка чая выполняется оперативно по всей Украине. У нас представлен шен пуэр классический, а также с натуральными добавками, прессованный, на развес.

top