Подкатегории, Фильтры
  • shennnnnn 1 e1617280207673 278x300 - Шэн Пуэр "И Пин Цзя" чай 2006г (№580)shennnnnn 2 278x300 - Шэн Пуэр "И Пин Цзя" чай 2006г (№580)
  • shenbin 1 278x300 - Шэн Пуэр Бин "Тянь Цзин Тянь Чен" 2012 год (№150)shenbin 2 278x300 - Шэн Пуэр Бин "Тянь Цзин Тянь Чен" 2012 год (№150)
  • tonki blin 3 278x300 - Шэн Пуэр в тонких блинах "Фей Бин" 2016г (№600)tonki blin 5 278x300 - Шэн Пуэр в тонких блинах "Фей Бин" 2016г (№600)
  • i hoy shen 1 278x300 - Шэн Пуэр "Бань Чжан И Хоу" чай 2006г (№360)i hoy shen 6 278x300 - Шэн Пуэр "Бань Чжан И Хоу" чай 2006г (№360)
  • menku ci ja 1 278x300 - Шэн Пуэр "Менку Цзинь Я" чай 2016г (№700)menku ci ja 3 278x300 - Шэн Пуэр "Менку Цзинь Я" чай 2016г (№700)
  • pa sha cjao mu 1 278x300 - Шэн Пуэр "Па Ша Цяо Му" чай 2016г (№480)pa sha cjao mu 2 278x300 - Шэн Пуэр "Па Ша Цяо Му" чай 2016г (№480)
  • czi ja 1 278x300 - Фиолетовый Шэн Пуэр "Цзи Я" чай 2007г (№800)czi ja 4 278x300 - Фиолетовый Шэн Пуэр "Цзи Я" чай 2007г (№800)
  • baodao blue1 e1612950912109 278x300 - Шэн Пуэр "Бао Дао Шэн" прессованный чай 2015г (№300)baodao blue 2 278x300 - Шэн Пуэр "Бао Дао Шэн" прессованный чай 2015г (№300)
  • kirpich shen 111 278x300 - Ча Чжуань, Шэн Пуэр 2006 год в форме кирпича (№800)kirpich shen 5 278x300 - Ча Чжуань, Шэн Пуэр 2006 год в форме кирпича (№800)
    • kirpich shen 111 278x300 - Ча Чжуань, Шэн Пуэр 2006 год в форме кирпича (№800)kirpich shen 5 278x300 - Ча Чжуань, Шэн Пуэр 2006 год в форме кирпича (№800)
    • Ча Чжуань, Шэн Пуэр 2006 год в форме кирпича (№800)

    • По настроению аристократ - тонкий и мягкий. Слегка обостряет состояние. Выдержанный, состаренный "товарищ, который заглянул в гости". Поймать можно первые ноты - лотос, позже - медовый, нотки сирени.
  • e shen 1 278x300 - Е Шэн, прессованный шэн пуэр из Наньно 2018 год (№300)siaobin 01 278x300 - Е Шэн, прессованный шэн пуэр из Наньно 2018 год (№300)
  • bin dao shen 11 278x300 - Бин Дао, прессованный Шэн Пуэр 2016 год (№250)bin dao shen 3 278x300 - Бин Дао, прессованный Шэн Пуэр 2016 год (№250)
  • ci pen 1 278x300 - Шэн Пуэр "Ци Пень Си Гуэй" 2014 год (№400)ci pen 31 278x300 - Шэн Пуэр "Ци Пень Си Гуэй" 2014 год (№400)

 

Среди ценителей китайского чая очень популярен шен пуэр, который также называют «сырым». Качественный чай шен пуэр невозможно спутать с другими сортами чая. Он отличается ярким, выразительным вкусом, который различается в зависимости от периода выдержки или хранения чая, имеет долгое послевкусие.

  1. Чай хранившийся до трех лет имеет чуть горьковатые нотки, поэтому для заваривания достаточно 3 – 5 секунд. Напиток золотисто – желтого оттенка с травянисто – цветочным ароматом.
  2. Чай, выдержанный больше трех лет, приобретает более нежные фруктовые и медовые нотки, его цвет становится оранжево-желтым.
  3. Для напитков, выдержанных больше десяти лет характерны нотки сухофруктов, цвет чая приобретает янтарный оттенок.

Купить настоящий китайский зеленый пуэр с прекрасными вкусовыми характеристиками, можно в интернет – магазине «Cha». Наша компания одна из немногих в Украине, предлагающая оригинальный чай из Китая по оптимальной цене. Для его изготовления используется чайные листья высокого качества, собранные вручную, без применения техники.

Представленный у нас чай шен пуэр произрастает в экологически чистых горных регионах китайской провинции Юньнань, обладает уникальными вкусовыми характеристиками, изысканным ароматом. Его невозможно купить в супермаркете или чайном киоске. Наши сотрудники летают за ним в Китай, где выбирают и дегустируют только лучшие сорта. Основная цель нашей компании – не просто продажа чая, а развитие культуры чаепития.

Особенности шена, технология его производства

Чайные листы для изготовления шен пуэра обязаны быть молодыми и мясистыми, именно они содержат большое количество биологических веществ. После сбора листьев процедура изготовления состоит из:

  • “шай цин” – сушки или подвяливания без попадания прямых солнечных лучей, для уменьшения количества влаги;
  • “ша цин” – фиксации, “уничтожения” зелени (на этом этапе останавливаются окислительные, восстановительные процессы в листьях);
  • “жоу ньен” – скручивание, придание формы;
  • заключительной сушки в затененном месте;
  • прессования (придается форма “блинчика”, другая);
  • обертывания, упаковки.а.

Во время заваривания напиток приобретает различные оттенки, в зависимости от количества лет времени выдержки. Заказать оригинальный зеленый шен пуэр, привезенный непосредственно из Китая, можно в Киеве, Днепре, Одессе, Харькове и других городах. Доставка чая выполняется оперативно по всей Украине. У нас представлен шен пуэр классический, а также с натуральными добавками, прессованный, на развес.