1 500₴ /50g
- Перевод с китайского: Красный чай с озера “Солнца и Луны”
- Место, дата производства: Тайвань, уезд Наньтоу, поселок Ючи, июль 2023 год
- Вид: Красный чай, TTES №21
- Внешний вид: темные матовые чаинки, крупный лист, продольная скрутка
- Цвет настоя: золотистый янтарный
- Аромат: ягодный, кондитерский, печеное яблоко с мёдом, роза
- Вкус: насыщенный, сладкий, ягодный
- Послевкусие: долгое, ягодное, обволакивающее
- Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник или чайник из исинской глины
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Регион | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Свойства |
Описание
Красный чай, который считается редкостью. Хотя бы поэтому его стоит попробовать. Чай очень ароматный и насыщенный.
Жи Юэ Тань Хун Ча – эксклюзивный высокогорный Тайваньский красный чай.
Это оригинальный чай собран в горах Дацзянь – гора, которая находится возле знаменитого озера Солнца и Луны. Местность еще с древности славилась своим невероятным пейзажем. Высота плантаций 600-800 метров.
Сырьем послужил TTES №21 – его еще называют Hong Yun (красная мелодия или гармония) – гибрид Кимун и Ассамика.
Особенность этого чая в его с одной стороны нежным, чистым и прозрачным вкусом и очень насыщенным послевкусием! Это послевкусие сложно забыть и к нему хочется возвращаться вновь и вновь! Аромат густой и объемный, с яркими фруктовыми нотами. Чай выдерживает 10 завариваний при этом практически не уходит во вкусе и аромате.
Часто задаваемые вопросы (ЧаВо) про красный чай
- Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
- Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
- Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
- Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
- Пьем. Приятного чаепития!
Красный чай – по китайски звучит как Хун Ча назван так из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.
Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.
- Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
- Действует как физический стимулятор.
- Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
- Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
- Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
- Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
- Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
- Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
- Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.
Самая популярная классификация китайского чая – по цвету настоя. Поэтому китайский чай Хун Ча с китайского языка переводится как красный чай, а у нас он известен как черный – по внешнему виду сухой заварки.
2 отзыва на Жи Юэ Тань Хун Ча красный (черный) чай (№1500)
Отображать только отзывы на Рус (2)
Слава –
Пропадает дар речи 😯
Я пробовал раньше несколько Жи Юэ Тань разных, но этот…. просто огонь🔥🔥🔥
Алексей –
Не ожидал, что красный чай может быть таким тонким и сложным по игре ароматов и вкуса! После трех пиал наступает истинное блаженство, которое распространяется на всех участников чаепития 🙂