- Переклад з китайської: Білий піон спресований у млинець
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, Фудін, Fuding White Tea, 2017 р.
- Вид: Білий чай
- Зовнішній вигляд: пресований білий чай, з великим чайним листям
- Смак: квітковий, солодкуватий
- Аромат: насичений, теплий, з легкою кислинкою
- Посмак: яскравий, приємний, з фруктовою кислинкою
- Колір настою: бурштиновий прозорий
- Найбільш слушний посуд для заварювання: порцелянова гайвань, глиняний і навіть скляний чайник
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Витримка чаю |
Опис
Білий витриманий чай. М’який і ароматний, п’ється довго та легко.
Бай Му Дань – це брунька з ворсинками і два листочки. Ексклюзивний витриманий, пресований білий чай.
Виробництво білого чаю засновано на розвитку повільних процесів ферментації, які запускаються в момент збору чайного листа. Каталізатором цього процесу виступає або сушка чайного листа в приміщенні, що поєднує сушку та охолодження, або природне сонячно-тіньове просушування. Під впливом температури й сонячного світла чайний листочок протягом 24-48 годин повільно розвиває процес перетворення речовин чаю, в результаті чого ми отримуємо тонкий і вишуканий букет білого чаю.
Асоціативно в ньому можна відчути ранню осінь в лісі, розпатлану і теплу.
Часті питання (ЧаПи) про білий чай
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з рорахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливємо 1/4 склянкиа і одразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 85-95 град. і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Приємного чаювання!
У виробництві даного виду чаю важливі дві речі:
- перша – це місце зростання і сорт куща,
- друга – це технологія обробки, яка відрізняється дбайливістю впливу на чайну сировину і відсутністю механічної обробки.
Відсутність активної механічної та термічної обробки, на думку більшості дослідників, зберігає в чайному листі той біохімічний склад, який максимально наближений до живого чайній рослині. При цьому, білий чай вважається напівферментованим, тому його вплив на організм не схожий на зелений чай.
А ще білі чаї добре витримуються роками. При цьому їх корисні властивості покращуються та облагороджуються. У Китаї говорять про білий чай: 1 рік – чай, 3 роки – ліки, 7 років – коштовність. У плані смаків і ароматів, витримані білі чаї наближаються до червоних, але зі своїм неповторним шляхетним смаком «часу».
- освіжає, вгамовує спрагу;
- має низький вміст кофеїну;
- регулює температуру тіла;
- заспокоює, усуває дратівливість, розслабляє;
- покращує настрій, позбавляє втоми;
- очищує організм, виводить токсини;
- покращує шкіру і колір обличчя;
- протидіє радіації та утворення пухлин;.
- є імуностимулюючим засобом і антидепресантом;
- допомагає при застуді та є профілактичним засобом при цьому захворюванні.
Показувати відгуки всіма мовами (1)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.