Лю Ань Хэй Ча рассыпной (чёрный) чай №150

140 грн. /50 гр.

Отличный чай для чашки.

10 гр.
28 грн.
25 гр.
70 грн.
50 гр.
140 грн.
100 гр.
280 грн.
200 гр.
560 грн.
Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , ,

Описание

  • Перевод с китайского: Черный чай из Люань
  • Место, дата производства: провинция Аньхой, весна 2016 г.
  • Вид: Чёрный чай
  • Внешний вид: небольшие темные листья, временами попадаются черешки
  • Аромат: легкий, свежий
  • Вкус: мягкий, слегка терпкий, переходящий в сладость
  • Послевкусие: вяжущее, свежее
  • Цвет настоя: темный янтарь
  • Наиболее подходящая посуда для заваривания: гайвань цинци, фарфоровый чайник, стакан с ситом

Лю Ань Хэй Ча — весьма любопытный экземпляр нашей коллекции. Можно встретить и другие названия этого чая: Аньси Люй Ча, люаневый чёрный, корзиночный чай.

Один из самых неоднозначных чаев который объединил в себе истории, древние традиции производства и дух современности.

Появление этого чая относят к концу Мин – началу Цин (XVII-XVIII вв.). В конце XVIII и в XIX веке Ань Ча был популярен в Гуандуне и Гуанси, Гонконге, Макао, странах Юго-Восточной Азии. После японской оккупации производство такого чая было остановлено в пользу более популярных сортов. Только в конце ХХ века производство возобновилось. По легенде были найдены довоенные корзинки, которые поразили знатоков чая. Сложно поверить, что чай мог сохраниться 40-50 лет, но то, что вкус у сырья со временем становится лучше — неоспоримо.

Сырье собирают в конце весны затем его подвяливают, скручивают, сушат и только в августе — сентябре чай финально прогревают и пакуют в корзинки. Корзинки связываются в стопки по 6-8 штук и проходят финальный прогрев на углях, при этом они накрыты плотной тканью. Чай можно будет употреблять не раньше, чем через три года, при чём со временем он будет становиться только лучше.

В Гонконге некоторые чайные дома и трактиры предлагают выдержанный годами люаневый чай, и цены на него сравнимы с ценами хорошего пуэра.

Самый простой способ приготовления красного (чёрного) чая:
(в стакане с крышкой)

    1. Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
    2. Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
    3. Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
    4. Заливаем кипятком 95-98 град. и настаиваем 2-3 минуты.
    5. Пьем. Приятного чаепития!

Особенности и полезные свойства красного (черного) чая Хун Ча.

Красный чай в наших краях называют черным из за цвета сухой заварки, а в Китае его всегда называли красным – Хун Ча из за цвета настоя. Такой цвет образуется из за высокой степени ферментации дубильных веществ в чайном листе и это самая сильная ферментация из всего разнообразия видов чаев.

Являясь полностью ферментированным, красный чай – Хун Ча, по сравнению со своими собратьями, обладает рядом уникальных свойств: имеет более плотный настой, прост в приготовлении, обладает ярким хорошо узнаваемым вкусо-ароматическим букетом, его вкус многим знаком с детства.

Вот основные полезные свойства:

  • Противовирусный, антипростудный помощник для иммунной системы.
  • Действует как физический стимулятор.
  • Ускоряет обмен веществ, облегчает переваривание пищи, способствует активности желчного пузыря.
  • Содержит в большом количестве антиоксиданты, способствует обновлению клеток.
  • Содержит минимальное количество кофеина. Поэтому рекомендуется людям страдающим от бессонницы.
  • Хорошо для укрепления костей и улучшения стоматологического здоровья, потому что содержит такие полезные минералы как марганец, кальций, фтор.
  • Имеет анти-спазматические свойства, снимает боли в животе, регулирует работу кишечника.
  • Снимает стресс, нервное напряжение, регулирует артериальное давление.
  • Ускоряет обмен веществ в печени и способствует снижению уровня холестерина.

Детали

Вес Н/Д
Страна производитель

Регион

Тип чая

Форма

Свойства

, ,

1 отзыв на Лю Ань Хэй Ча рассыпной (чёрный) чай №150

  1. 5 out of 5

    Алексей

    Для тех, кто понимает толк в Хэйча стоит попробовать!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *