Лю Бао Хей Ча розсипний (чорний) чай (№360)

Опис

Цей чай – «близький родич» пуера, але зі своїм унікальним характером. За старих часів Люба часто упаковували у великі бамбукові кошики, де він продовжував повільно ферментуватися десятиліттями. Цей екземпляр теж знаходиться в традиційному плетеному кошику і в крафтовому папері.

Любао (Liu Bao / 六堡茶) – знаменитий чорний (постферментований) чай із міста Учжоу, провінція Гуансі.

Особливості чаю Люба

Якщо ви ніколи його не куштували, приготуйтеся до специфічного, але дуже затишного досвіду:

1. Смак і аромат: На відміну від пуера, у хорошому Любао часто шукають нотки «бінлан» (арекової пальми/бетеля), а також відтінки вологого дерева, старого паперу та легку пряність.
2. Колір настою: Густий, червоно-коричневий, майже чорний, але прозорий.
3. Користь: У Китаї цей чай цінують за здатність виводити вогкість з організму. Він добре допомагає травленню і вважається дуже м’яким для шлунка.

Як його заварювати?

Щоб розкрити потенціал цього «пенсіонера» (Любао часто витримують роками), краще використовувати окроп.

• Посуд: Ідеально підійде глиняний чайник або гайвань.
• Температура: 95–100°C. Не бійтеся його «спалити».
• Промивання: Обов’язково залийте чай водою і через 5-10 секунд злийте її. Це «розбудить» лист і змиє чайний пил.
• Час: Починайте з коротких проток (15–20 секунд), поступово збільшуючи час.